KÜMBET PASTA

 

 

MERHABAAAAAA BU GÜN BEN ÇOK MUTLUYUM  1. NİŞAN YIL DÖNÜMÜMÜZ (12 YILIMIZ) 2. BAL ARISI SU ÇİÇEĞİ OLDU :)))) AYYY NASIL MUTLU OLDUK ANLATAMAM KIZIM ÇİÇEK AÇTI :)) TESADÜF ÜZERE ALNINDAKİ SİVİLCEYİ SIKMAYA NİYETLENMİŞKEN " ANNE SIRTIMDA KAŞINIYOR YAAAAA" DEMESİYLE BİR BAKTIM NOKTA NOKTA DÖKÜLMÜŞ ÇOK HEYECANLANDIM :))) AŞILARI YAPILDIĞI İÇİN ÇOK HAFİF GEÇİRİYOR ŞUAN KUZUM  :) KAŞINMAMAYA DİKKAT EDİYORUZ, YÜZÜNDE İZ FELAN KALIRMIŞ BİRDE MAZALLAH :))) ÇOK DİKKATLİYİZ.BU ŞAHANE PASTADA NE ZAMANDIR YAPMAK İSTEDİĞİM BİR TARİFTİ BİZEDE MAZERET OLSUN  DİYE HEM NİŞAN KUTLAMA HEMDE MELİSİN SU ÇİÇEĞİNİ KUTLAMA ADINA YAPTIK YEDİK AFİYET İLE ,MUTLAKA DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM.ŞİDDETLE :)

 

 

MALZEMELER

3 PAKET ÜLKER DANKEK ÇİLEKLİ RULO PASTA (BEN 2 PAKET KULLANDIM)
KREMA İÇİN
5 SU BARDAĞI SÜT
2 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME NİŞASTA
3 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME UN
1 ADET YUMURTA SARISI
1 PAKET VANİLYA
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ

HAZIRLANIŞI

ÖNCELİKLE RULO PASTAMIZI İNCE İNCE DİLİMLİYORUZ.DERİN BİR BÜYÜK BOY BİR KASEYİ STREÇ FİLM İLE KAPLIYORUZ.DİLİMLEDİĞİMİZ KEKLERİ KASEYE DİZİYORUZ.,KREMA İÇİN TEREYAĞ HARİÇ TÜM MALZEMEYİ BİR TENCEREYE ALIP ORTA ATEŞTE SÜREKLİ KARIŞTIRARAK MUHALLEBİ KIVAMINDA PİŞİRİYORUZ.İYİCE KOYULAŞAN KREMAYI KAPATIP TEREYAĞ EKLEYİP MİKSER İLE 5 DAKİKA ÇIRPIYORUZ.HAZIRLANAN KREMAYI KEK DİLİMLERİNİ YERLEŞTİRDİĞİMİZ KASEYE DÖKÜP.ÜZERİNİDE KEK DİLİMLERİ İLE KAPATIP STREÇ FİLM İLE KAPATIP.BUZDOLABINDA 5-6 SAAT DONMASI İÇİN BEKLETİYORUZ.SERVİS İÇİN ÇIKARIP STREÇ FİLMİ AÇIP SERVİS TABAĞINA TERS ÇEVİRİYORUZ.ÜSTE KALAN STREÇ FİLMİDE AÇIP SERVİSE SUNUYORUZ. :)

AFİYET OLSUN...

PATATES VE PEYNİRLİ TUZLU MUFFİN

İSTANBUL'A NE KAR YAĞDI NE KAR YAĞDI BU KIŞ.OKULLAR YİNE TATİL OLDU MAĞDURUZ MAĞDURUZ DA  MAĞDURUZZZZZZZZ EVE HAPİS OLDUK VE SÜREKLİ MUTFAKTA PİŞİRİYORUZ YİYORUZ :))) ALLAH SONUMUZU HAYIR ETSİN, HAVALAR BİR AN ÖNCE ISINSIN VE YAZ GELSİN VALLAHİ SEVMİYORUM BEN BU KIŞ MEVSİMİNİ YEMEK DERDİ AYRI SIKINTI,KILIK KIYAFET AYRI SIKINTI, NEYSE YAPACAK BİRŞEY YOK SABREDİP BEKLEYECEĞİZ KIZGIN KUMLARDAN SERİN SULARA ATLAMAYI :))) BİZ GEÇELİM BU ŞİRİN LEZZETLİ MUFFİNLERİMİZE

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI SÜT
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ADET ORTA BOY PATATES
1 ADET KÜÇÜK BOY SOĞAN
1 SU BARDAĞI RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ
1 ADET KABARTMA TOZU
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
KEKİK,PUL BİBER,KARABİBER
2 SU BARDAĞI UN
4-5 DAL DEREOTU
ÇÖREK OTU SUSAM

HAZIRLANIŞI

YUMURTAYI ÇIRPALIM,SÜT,SIVIYAĞ EKLEYİP ÇIRPALIM.İNCE  TARAFI İLE RENDELENMİŞ SOĞANI,DEREOTUNU,TUZ,KABARTMA TOZU,BAHARTALARI,EKLEYİP KARIŞTIRALIM.UNU İLAVE EDİP KAŞIK YARDIMI İLE KARIŞTIRALIM.ZAR BOYUTUNDA KÜÇÜK KÜÇÜK KÜP ŞEKLİNDE DOĞRADIĞIMIZ PATATESLERİ VE RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ İALVE EDİP İYİCE KARIŞTIRALIM.MARGARİN VEYA TEREYAĞ İLE YAĞLANMIŞ KALIPLARA EŞİT ŞEKİLDE PAYLAŞTIRALIMÇÖREK OTUR VE SUSAM SERPELİM.ÖNCEDEN ISISTILMIŞ 180 DERECE FIRINDA ÜZERİ KIZARIP İÇİ PİŞENE DEK PİŞİRELİM ORTALAMA 35-4A DAKİKA.

AFİYET OLSUN..

ELMALI TURTA

YAZ GELDİİİİİ HAVA SICAK SICAK ARTIK MUTFAKTA ÇOK UZUN VAKİTLER GEÇİRMİYORUM.YEMEK YAPMAK İSTEMİYORUM PEYNİR,KARPUZ,DOMATES İLE DONATIYORUM YAZ AKŞAM YEMEKLERİNİ :))) ESKİŞEHİR'DEN ARKADAŞIM GÜL GELDİ BANA ELMALI TATLARI ÇOK SEVER BENDE ONUN İÇİN ELMALI TURTA YAPTIM.ÇOK GÜZEL OLDU ELMA SEVERLER MUTLAKA DENEMELİ :)

MALZEMELER

TART HAMURU İÇİN

1 PAKET ODA SICAKLIĞINDA MARGARİN (250 GR)
1 PAKET DR OETKER PUDRA ŞEKERİ (250 GR)
1 ADET YUMURTA
1 PAKET DR OETKER VANİLYA
1 PAKET DR OETKER KABARTMA TOZU
ALDIĞI KADAR UN  (YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDENE DEK)

İÇ HARCI İÇİN

5-6 ADET BÜYÜK BOY ELMA (BEN BOL HARÇLI SEVİYORUM )
1/2 SU BARDAĞI İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ
5 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 TEPELEME TATLI KAŞIĞI TARÇIN

HAZIRLANIŞI


ÖNCE ELMALARI SOYUP RENDELEYELİM.CEVİZ VE TARÇIN HARİÇ ŞEKER İLE ELMAYI HARLI ATEŞTE SOTELEYELİM. PİŞEN ELMALARA CEVİZ VE TARÇINI EKLEYİP KARIŞTIRALIM.SOĞUMAYA BIRAKALIM. TART HAMURUNUN UN HARİÇ TÜM MALZEMELERİ YOĞURMA KABINA ALALIM VE YAVAŞ YAVAŞ UN EKLEYEREK YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDELİM.HAMURDAN BİR ELMA BÜYÜKLÜĞÜNDE BEZE AYIRALIM.DERİN DONDURUCUYA ATIP DONDURALIM.TART KALIBINI SIVI YAĞ İLE YAĞLAYALIM. HAMURU KALIBIN KENARLARINDAN YUKARI DOĞRU ÇIKACAK ŞEKİLDE TART KALIBINA YERLEŞTİRELİM.ÇATAL YARDIMI İLE BİR KAÇ DELİK AÇALIM.ELMALI HARÇIMIZI HAMURUN ÜZERİNE DÜZGÜN BİR ŞEKİLDE YAYALIM.DONDURDUĞUMUZ HAMURU RENDE İLE RENDELYİP ELMALARIN ÜZERİNİ ÖRTELİM.180 DERECE FIRINDA ÜZERİ KIZARINCAYA DEK PİŞİRELİM.FIRINDAN ÇIKIP SOĞUDUKTAN SONRA ÜZERİNE BOL PUDRA ŞEKERİ SERPELİM DİLİMLEYİP SERVİS YAPALIM.

AFİYET OLSUN :)

SÜT DİLİMİ

MERHABAAAAAA

SONUNDA BENDE YAPTIM, YAPMAYANI DÖVÜYORLAR ÇÜNKÜ BİR TARİF DAHA VAR MAGNOLİA PUDİNGİ BİRDE ONU YAPMAYANI YEMEYENİ ŞİDDETLE KINAYIP KÜÇÜMSÜYORLAR :))) ŞAKA BİR YANA HERKES BU TARİFLERİ ARD ARDA YAPIYOR BENDE BU FURYAYA KATILDIM. PUDİNG İLK DENEME EVDE İYİ AMA ORJİNALİNİ COOK SHOP'TA YİYİNCE OLMADIĞINI ANLADIM DENEMELERİM SÜRECEK :))) GELELİM BİZİM SÜT DİLİMİNE MALUM YEMEYEN TATMAYAN BÜYÜK KÜÇÜK YOKTUR PEKTE GÜZEL İKİ ISIRIKTA BİTİYOR :)) EVDE DE YAPALIM DEDİK VE BAL ARISI MELİS İLE YAPTIK. ORJİNAL TARİFİ BİRAZ DEĞİŞTİRDİM ÇÜNKÜ ARA KREMA ÇOK AĞIR GELDİ BİZE O YÜZDEN SİZE DEĞİŞTİREREK YAZIYORUM.MUTLAKA DENEYİN ÇOK ŞIK İKRAMLIKLAR ÇOCUKLAR BAYILIYOR :)

MALZEMELER

KEK İÇİN:

3 ADET YUMURTA
1,5 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ (DR. OETKER KULLANDIM)
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
1,5 SU BARDAĞI UN

KREMASI İÇİN

200 GR KUTU KREMA
1 PAKET TOZ KREM ŞANTİ ( 2'Lİ PAKETTEKİ 1 POŞET)
1 ÇORBA KAŞIĞI BAL
3 DAMLA LİMON SUYU

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKERİ MİKSER İLE KÖPÜK OLANA DEK ÇIRPALIM.DİĞER MALZEMELERİ DE NORMAL KEK YAPAR GİBİ EKLEYİP KARIŞTIRALIM.2 ADET MİNİ FIRIN TEPSİSİNE YAĞLI KAĞIT SERELİM.KEK HAMURUNU İKİ TEPSİYE DE EŞİT ŞEKLİDE BÖLELİM VE DÜZLEŞTİRELİM. İNCE BİR KEK OLACAK HAMUR AZ DİYE PANİK YAPMAYIN.ÖNCEDEN 200 DERECEDE ISITTIĞIMIZ FIRINDA 10 DAKİKA PİŞİRELİM.İLK 5. DAKİKADA FIRIN KAPAĞINI AÇIP KAPAYALIM KEKİMİZ KABARMASIN DİYE.İKİ TEPSİYİ DE BU ŞEKİLDE PİŞİRİP SOĞUTALIM.BU ARADA KREMA MALZEMELERİNİ ÇIRPMA KABINA ALARAK MİKSER İLE KATILAŞANA DEK ÇIRPALIM.DOLAPTA SOĞUTALIM.SOĞUYAN 1. TEPSİ KEKİMİZİN ÜZERİNE KREMAYI EŞİT ŞEKİLDE YAYALIM.DİĞER KEKİ DİKKATLLİCE TEPSİ İLE TERS ÇEVİRİP ÜZERİNE YERLEŞTİRELİM.YAĞLI KAĞIDI ÇIKARALIM.YAMUK OLAN KENARLARI İNCE OLARAK KESİP DÜZLEŞTİRELİM. SONRA DİKDÖRTGEN ŞEKİLLERDE KESİP SERVİS YAPALIM.

AFİYET OLSUN...

ELMALI CEVİZLİ KEK

SEVGİLİ YALANCI BAHAR ARTIK RUHUMU DARALTTIĞIN YETTİ.BİR KARAR VER YA KIŞ OL YADA BAHAR YADA HEMEN YAZ OL ÇÜNKÜ NE GİYECEĞİMİ ŞAŞIRDIM HASTA OLMUYORUM AMA OLMAKTAN KORKAR OLUYORUM.SIKILDIKÇA EVDE BÖREK ÇÖREK YAPIYORUM ÇAYI DEMLEYİP ESRA EROL İZLEYİP YİYORUM :))) KİLO ALMAKTA İSTEMİYORUM AMA ŞU GÜZELLİĞE BİR BAKIN GELDE YEME AĞLAR YOKSA :)))  EVİNİZİN MİS GİBİ TARÇIN VE ELMA KOKUSU SARMASINI İŞTAHINIZI KÖRÜKLEMESİNİ İSTERSENİZ BUYRUN EFENİM :))

MALZEMELER

3 ADET YUMURTA
3 ADET ORTA BOY KIRMIZI RENDELENMİŞ ELMA
1/2 SU BARDAĞI İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ
1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
2,5 -3 SU BARDAĞI UN
1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
1 PAKET DR OETKER VANİLYA
1 PAKET DR OETKER KABARTMA TOZU

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKERİ MİKSER İLE KÖPÜK OLANA DEK ÇIRPALIM.YAĞ,SÜT,TARÇIN EKLEYİP KARIŞTIRALIM.ELMA RENDESİ,CEVİZİ EKLEYEREK KARIŞTIRALIM.UN,VANİLYA VE KABARTMA TOZUNUDA EKLEYİP KARIŞTIRALIM.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ KELEPÇELİ KALIBA DÖKELİM ÖNCEDEN 150 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA 45 DAKİKA PİŞİRELİM.KÜRDAN YÖNTEMİ İLE PİŞİP PİŞMEDİĞİNİ KONTROL EDELİM.

NOT: İÇİ NEMLİ BİR KEK OLACAK.ELMA OLDUĞU İÇİN YUMUŞAK OLACAKTIR :)

AFİYET OLSUN...

BÖĞÜRTLENLİ KEK

ORGANİK BÖĞÜRTLENLİ KIŞ KEKİM :))) GÜZEL ARKADAŞIM ELİF'İN BANA KOCAMAN BİR POŞET DOLUSU VERDİĞİ BÖĞÜRTLENLER SAYESİNDE YAPTIM BU HARİKA KEKİ.KENDİ BAHÇELERİNDEN KOKULU KOKULU TOPLANMIŞ :)BİZİM MUTFAĞA GELDİLER VE İÇİNE SEVGİ EKLENEREK HARİKA BİR KEK OLDU.BİRDE BUNUN ORGANİK VİŞNELİSİNİ  YAPTIM.O VİŞNELERİDE SAĞOLSUN GÜLHAN ABLAM TAAAAA KÜTAHYA'DAN GETİRDİ.NASIL GÜZEL NASIL LEZZETLİ OLDU ANLATAMAM.DENEYİN VE GÖRÜN...

HAZIRLANIŞI

 2 ADET YUMURTA
1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 SU BARDAĞI SÜT
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
2,5 SU BARDAĞI UN
1 KASE BÖĞÜRTLEN
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN REÇEL

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKERİ KÖPÜK OLANA DEK ÇIRPALIM.BÖĞÜRTLEN HARİÇ DİĞER TÜM MALZEMYİ EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM EDELİM.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ KELEPÇELİ KALIBA DÖKELİM.DİBE BATMAYACAK ŞEKİLDE BÖĞÜRTLENLERİ SIRA SIRA DİZELİM.ÖNCEDEN 150 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA 45 DAKİKA PİŞİRELİM.HER ZAMAN DEDİĞİM GİBİ MUTLAKA KÜRDAN KONTROLÜ YAPIN ÇIKARMADAN ÖNCE.ILIK KEN ÜZERİ PARLAK OLMASI İÇİN FIRÇA YARDIMI İLE İSTEDİĞİNİZ REÇELİ SÜRÜN.BEN VİŞNE REÇELİ KULLANDIM.İSTERSENİZ KENARLARINI SÜSLEMEK İÇİN HİNSİDTAN CEVİZİ İLE SÜSLEYİN :)

AFİYET OLSUN...

ÇİKOLATALI MUFFİN CAKE

19 TANE KIZLI ERKEKLİ ÇOCUKLARIMA KEK YAPTIM.SEVE SEVE EĞLENEREK NEŞE İLE YESİNLER DİYE.İYİKİDE YAPMIŞIM ONLAR MUTLU BEN MUTLU OLDUM.HEPSİNİN AĞZINDAN "ELLERİNE SAĞLIK" "TEŞKKÜR EDERİM" YİNE YAP"  DEMESİ YOK MU ÇOK SEVİNDİM ÇOK.BEN SINIF ANNESİYİM ANAYIM BEN ANA :) YAPARIM TABİ GELELİM BU ŞİRİN BASİT MUFFİN CAKE LERE

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA
1.5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
2 SU BARDAĞI UN
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1/2 ÇAY KAŞIĞI TOZ ZENCEFİL
1/2 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
ÜZERİ İÇİN DAMLA ÇİKOLATA

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKERİ KÖPÜK OLANA DEK ÇIRPALIM.ÖNCE SIVI SONRA DİĞER  MAZLEMELERİ EKLEYİP ÇIRPALIM.HAMURU KAĞIT KALIPLARIN YARISINI GEÇECEK ŞEKİLDE DOLDURALIM.KABARMA PAYI BIRAKALIM.ÜZERLERİNİ DAMLA ÇİKOLATA İLE SÜSLEYİP.ÖNCEDEN ISITILMIŞ 150 DERECE FIRINDA.40 DAKİKA PİŞİRELİM.KÜRDAN YÖNTEMİ İLE PİŞİP PİŞMEDİĞİNİ KONTROL EDELİM.

AFİYET OLSUN...

NOT:

1- HAMURU DİREK KAĞIDA KOYDUĞUNUZDA KAĞI YAYILIR VE TOP ŞEKLİ OLMAZ BUNUN İÇİN BE MUFFİN KALIPLARININ İÇİNE KAĞITLARI YERLEŞTİRİYOR SONRA HAMURU DÖKÜYORUM.ALÜMİNYUM MUFFİN KALIPLARI KULLANIYORUM.
2- MUTLAKA PİŞRİRKEN TELİN ÜZERİNDE PİŞİRİN TEPSİ SICAKLIĞI KESER VE ALT KISIMLARI YETERİ KADAR PİŞMEZ.
3- FIRINDA OLABİLDİĞİNCE ORTA YADA BİR ALT BÖLÜMDE OLSUN Kİ DİREK ISI ÇİKOLATALARI YAKMASIN.

MÜRDÜM ERİKLİ KEK

EVİMİ MİS GİBİ KOKUTAN,GÖZÜMÜZÜ GÖNLÜMÜZÜ AÇAN GÜZEL KEKİM BENİM :) KEK YEMEYEN BİR AİLEYİZ BİZ NEDENSE SEVMİYORUZ.AYDA YILDA BİR YAPILINCA BİRDE AZCIK JANJANLI OLUNCA SEVİNDİRİK OLUYORUZ.MELİS'İMİN BESLENMESİ İÇİN İSTEDİĞİ VE ALDIĞIM MÜRDÜM ERİKLER YENMEDİ ÖYLE DURUYORDU NE YAPSAK TABİKİ KEKKKKKKK :) OLDU OLDU PEKTE GÜZEL OLDU BÖYLECE ERİKLERDE BİTTİ OH MİSSS MİSSS :)

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA
1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
2,5 - 3 SU BARDAĞI UN
10 ADET MÜRDÜM ERİĞİ (KALIBA BAĞLI)
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN VİŞNE REÇELİ

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKER KÖPÜK OLANA DEK ÇIRPILIR.SÜT,YAĞ EKLENİP KARIŞTIRILIR.UN,KABARTMA TOZU,VANİLYA DA EKLENİP ÇIRTPILIR.ÇOK AKIŞKAN BİR KEK HAMURU OLMAMALI Kİ ERİKLER DİBE ÇOK ÇÖKMESİN.YARIM AY ŞEKLİNDE ÇEKİRDEKLERİ ÇIKARTILAN ERİKLERİ İNCE İNCE DİLİMLEYİP KELEPÇELİ KALIBA DÖKÜLMÜŞ HAMURUN ÜZERİNE BATIRARAK DİZELİM.150 DERECEDE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA YAKŞALIK 45-55 DAK PİŞİRELİM.KÜRDAN YARDIMI İLE PİŞTİĞİNİ KONTROL EDEREK KELEPÇELİ KALIPTAN ÇIKARALIM.ÜZERİNE YUMURTA FIRÇASI İLE BOLCA VİŞNE REÇELİ SÜRELİM.SOĞUDUĞUNDA DİLİM DİLİM SERVİS YAPALIM :)))

AFİYET OLSUN...

AĞLAYAN KEK

BU KADAR GÜZELDE AĞLANMAZ Kİ CANIM :))) YILLAR ÖNCE YAPTIĞIM DİĞER BLOG SAYFAMDA KALMIŞ BİR TARİF TOZLU RAFLARDAN ÇIKTI VEE TEKRAR DAMAK ÇATLATAN BİR LEZZETE DÖNÜŞTÜ :) ŞİDDET İLE TAVSİYE EDERİM YAPIMIDA ÇOK PRATİK HÜNGÜR HÜNGÜR ÇİKOLATA AĞALATMAK İSTEYENLER İŞ BAŞINA ...

MALZEMELER

4 ADET YUMURTA
3 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER ( TOMBİK TÜRK KAHVESİ)
3 KAHVE FİNCANI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
3 ÇORBA KAŞIĞI SÜT

2 SU BARDAĞI SÜT (KEKİN ÜZERİ İÇİN)
1 PAKET KREM ŞANTİ + 1 SU BARDAĞI SÜT
1 PAKET DR. OETKER ÇİKOLATA SOSU +2,5 SU BARDAĞI SÜT

HAZIRLANIŞI

NORMAL KEK YAPAR GİBİ YUMURTA VE ŞEKERİ ÇIRPALIM DİĞER MALZEMELERİ SIRASI İLE EKLEYİP BÜYÜK BOY KARE BİR BORCAMA DÖKELİM 150 DERECEDE 45 DAKİKA PİŞİRELİM.FIRINDAN ÇIKAR ÇIKMAZ 2 SU BARDAĞI SÜTÜ HER YERİNE GELECEK ŞEKİLDE DÖKELİM.SOĞUDUKTAN SONRA ÇIRPILMIŞ KREMŞANTİYİ ÜZERİNE SÜRELİM.İYİCE DOLAPTA SOĞUTALIM.ÇİKOLATA SOSUNU PİŞİRİP SOĞUTALIM.DİLİM DİLİM KESTİĞİMİZ KEKİ SERVİS TABAĞINA ALALIM VE ÇİKOLATA SOSU DÖKÜP TATLI TATLI AĞLATALIM :)))

AFİYET OLSUN..

DAMLA ÇİKOLATA VE PORTAKALLI MUFFİN

KLASİK BİR GÜNÜN ARDINDAN YAPILAN MİS GİBİ YÜZ GÜLDÜREN BİR LEZZET.GÜN İÇERİSİNDE ÇAM AĞACINDAN BÜYÜK AĞRI DAĞI GİBİ GÖRÜNEN BİR ÜTÜ YIĞINI İLE BAŞ ETTİM :) YEMEK YAPTIM VE KÜÇÜK ÇAPTA TEMİZLİĞİN ARDINDAN STRES ATMAK İÇİN KENDİMİ MUTFAĞA ATTIM MİS GİBİ PORTAKALLAR GÖZÜME PEK ŞİRİN GÖZÜKTÜ :) VE SONUÇ ÇOK LEZZETLİ OLDU ŞİMDİ BEN ÇAY EŞLİĞİNDE YERKEN SİZDE TARİFİ OKUYUN :)

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA
1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1/2 SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
3 SU BARDAĞI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
2 PARTAKAL KABUĞU RENDESİ
1 ADET ÇAY BARDAĞI DAMLA ÇİKOLATA

HAZIRLANIŞI

ŞEKER VE YUMURTA KÖPÜK GİBİ OLANA DEK MİKSER İLE ÇIRPALIM.SIVI MALZEMELERİ EKLEYELİM EN SON UN,VANİLYA, KABARTMA TOZU,PORTAKAL KABUĞU RENDESİNİ EKLEYİP ÇIRPALIM.DAMLA ÇİKOLATANIN BİR KISMINI HAMURUN İÇİNE EKLEYEREK KAŞIK YARDIMI İLE KARIŞTIRALIM.MUFFİN KALIPLARININ YARISINA KADAR HAMUR KOYALIM ÜZERİ İÇİN AYIRDIĞIMIZ DAMLA ÇİKOLATA İLE SÜSLEYELİM 150 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 45 DAKİKA PİŞİRELİM.MİS GİBİ KOKUNCA HAFİF KIZARINCA ÇIKARTALIM :)

AFİYET OLSUN...

SUSAM MANTOLU TAHİNLİ KEK

PAMUK GİBİ ,MİSS KOKULU, ŞIK GÖRÜNTÜLÜ MANTOSUNUDA GİYMİŞ BİR KEK KARŞIMIZDA :) AKŞAM ÇAYINA GELEN MİSAFİRLERİM İÇİN YAPTIM VE ÇOK BEĞENİLDİ.

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA

1,5 SU BARDAĞI ŞEKER

1 SU BARDAĞI SÜT

1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ

1 ADET KABARTMA TOZU

1 ADET VANİLYA

7 ÇORBA KAŞIĞI TAHİN

2 SU BARDAĞI UN

SUSAM

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKERİ KÖPÜK OLUNCAYA DEK ÇIRP, SÜT,YAĞ TAHİN EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM ET,UN ,VANİLYA VE KABARTMA TOZUNU EKLEYİP ÇIRPALIM MARGARİN İLE YAĞLANMIŞ KALIBA SUSAM SERPELİM HERYERİNE GELECEK ŞEKİLDE HAMURU KALIBA DÖKÜP 150 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 45 - 50 DAKİKA PİŞİRELİM.KURDAN YÖNTEMİ LE İÇİNİN PİŞİP PİŞMEDİĞİNİ KONTROL EDELİM.

AFİYET OLSUN...

PANKEK

BU PAZAR SABAH KAHVALTIMIZDA PANKEK YAPTIM.ÇOK LEZZETLİ OLDU MELİSİM BAYILDI NUTELLAYI SÜRÜP SÜRÜP HIMM ANNECİM ÇOK GÜZEL OLMUŞ DEYİP İNDİRDİ MİDESİNE :))

MALZEMELER

2 SU BARDAĞI SÜT

2 SU BARDAĞI UN

2 ADET YUMURTA

2 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ

2 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER

1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

1 PAKET KABARTMA TOZU

TAVAYI YAĞLAMAK İÇİN MARGARİN

HAZIRLANIŞI:

TÜM MALZEMELERİ ÇIRPALIM KOYU BİR KARIŞIM OLACAK TEFLON TAVAYI İYİCE ISITALIM MARGARİNLE HAFİF YAĞLAYALIM ÇORBA KAŞIĞI İLE GENİŞ ARALIKLARLA TAAVAYA HAMURUMUZU DÖKELİM.PANKEKLERİN ÜZERİ GÖZ GÖZ OLUNCA TERS ÇEVİRELİM.DİĞER TARAFTA KIZARINCA ALALIM.TEKRAR TAVAYI YAĞLAYIP HAMUR BİTENE DEK İŞLEMİ TEKRARLAYALIM.30 DAKİKA GİBİ KISA SÜREDE 30-40 ARASI PANKEK ELDE EDİYORUZ.

AFİYET OLSUN...

TAHİNLİ KEK

MİSSS GİBİ TAHİN KOKUSU PİŞİNCE NASIL GÜZEL KOKTU ANLATAMAM ÇOK LEZZETLİ OLDU MİS KEKİMM :)))

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA

1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ

1 SU BARDAĞI YOĞURT

1 PAKET VANİLYA

1 PAKET KABARTMA TOZU

8 ÇORBA KAŞIĞI TAHİN

2 SU BARDAĞI UN

4 ÇORBA KAŞIĞI ÜZERİ İÇİN TAHİN VE 3 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER

HAZIRLANIŞI

ŞEKER VE YUMURTA KÖPÜK OLANA DEK ÇIRPALIM.SIVI OLAN MALZEMELERİDE EKLEYEİP ÇIRPALIM UN,VANİLYA KABARTMA TOZUNUDA EKLEYİP ÇIRPALIM YAĞLANMIŞ KALIBA DÖKELİM ÜZERİNE ÇORBA KAŞIĞI İLE TAHİN GEZDİRİP KAŞIĞIN TERSİ İLE TÜM YÜZEYE SÜRELİM TOZ ŞEKREİRDE SERPİP 170 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 40 DAKİKA PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN..

MİKRODALGADA BROWNİ

HAZIRLANMASI YENMESİ ÜSTELİK BULAŞIKLARIN DA YIKANAMSI İLE TOPLAN 10 DAKİKA DİYORUM.VE MÜTHİŞ LEZZET DİYORUM BAŞKADA BİR ŞEY DEMİYORUM :))) KARDEŞİM GELDİĞİNDE YAPTIK BİZZAT ÇIRPMA İŞLEMİ ÖZGÜRCÜĞÜME AİT OLUŞTUR.ELELRİNE SAĞLIK CANIM KARDEŞİM BENİMMMM :)))

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA

1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ

1 SU BARDAĞI SÜT

1 PAKET VANİLYA

1 PAKET KABARTMA TOZU

4 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO

2 SU BARDAĞI UN

1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

1ÇAY BARDAĞI DAMLA ÇİKOLATA

HAZIRLANIŞI

YUMURTA ŞEKER ERİYENE DEKÇIRPILIR,SÜT SIVIYAĞ VANİLYA KAKAO EKLENİR KARIŞTIRILIR.KARIŞIMDAN 1 SU BARDAĞI AYRILIR.KALAN HARCA UN ,DAMLA ÇİKOLATA VE KABARTMA TOZU EKLENİR.HAFİF YAĞLANAN VE MİKRODALGA FIRINA SIĞACAK BORCAMA DÖKÜLÜR.EN YÜKSEK DERECEDE 7 İLA 6 DAKİKA PİŞİRİLİR.PİŞEN KEKİ İSTENİLEN DİLİMLER HALİNDE KESİLEREK AYRILAN SOSTAN HER YERİNE DÖKÜLÜR.KEK MİKRODALGA FIRINDAN ÇIKAR ÇIKMAZ TABİKİ.SICAK SICAK YENİR :))

AFİYET OLSUNN..

ELMALI MUFFİN

DAHA ÖNCE DENEDİĞİM VE BİRDE MUFFİN OLARAK DENEDİĞİM BAYATLAMAYAN MİSS KOKULU KEKİMİ PAYLAŞMAK İSTEDİM.

MALZEMELER

3 ADET İRİ KIRMIZI ELMA

2 ADET YUMURTA

1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

1,5 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

1 ADET VANİLYA

1 ADET KABARTMA TOZU

1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ KIRIĞI (BEN FINDIK CEVİZ KARIŞIMI KULLANDIM)

1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN

2 SU BARDAĞI UN

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKERİ İYİCE ÇIRPALIM.YAĞ,VANİLYA,KABARTMA TOZU,TARÇIN,CEVİZİDE EKLEYİP KARIŞTIRALIM.ELMALARIN KABUKLARINI SOYUP RENDELEYELİM VE KARIŞIMA EKLEYİP KARIŞTIRALIM.EN SON UNU İLAVE EDİP KARIŞTIRIP MUFFİN KALIPLARINA DÖKELİM.ÖNCEDEN160 DERECEDE SITILMIŞ FIRINDA PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN...

TARÇINLI HAVUÇLU KEK

MİSSS KOKULU TARÇIN KOKUSUNA HOŞ GELDİNİZ :)) MELİSİMLE 5 ÇAYIMIZ İÇİN YAPTIĞIM PAMUK KEK TARİFİNİ SEVGİLİ ARKADAŞIM http://http://mujdeninmutfagindan.blogspot.com/ MÜJDE VERDİ BİZZAT.ZATEN MELİS İÇİN DEYİNCE AKAN SULAR DURDU HEMEN BİR TARİF VERİYORUM YAP DEDİ BENDE ONU TEVRÜBESİNE GÜVENEREK YAPTIM.ÇOK GÜZEL NEMLİ YUMUŞACIK BİR KEK OLDU.TARÇIN KOKUSU VE HAVUÇ SEVENLERE...

MALZEMELER

4 ADET YUMURTA

1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

1 SU BARDAĞI YARI SÜT YARI SIVI YAĞ

1 ADET RENDELENMİŞ HAVUÇ

1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN

1 PAKET KABARTMA TOZU

1 PAKET VANİLYA

1 ÇORBA KAŞIĞI BECEL

2 KAHVE FİNCANI NİŞASTA

ALDIĞI KADAR UN

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKER KREMA OLANA DEK ÇIRPILIR.SÜT VE YAĞ KARIŞIMI EKLENİR.KARIŞTIRILIR.NİŞASTA,VANİLYA,KABARTMA TOZU,TARÇIN EKLENEREK KARIŞTIRILIR.RENDELENMİŞ HAVUÇTA İLAVE EDİLİR VE KARIŞTIRILIR.YAVAŞ YAVAŞ UN İLAVE EDİLİR.AKIŞKAN BİR HAMUR OLCAK.SON OLARAK 1 ÇORBA KAŞIÜI BECEL EKLENİR VE 1 DAK AKRIŞTIRIŞIP YAĞLANMIŞ KALIBA DÖKÜLÜR.ÖNCEDEN ISITILMIŞ 170 DERECE FIRINDA PİŞİRİLİR.İLK 45 DAK FIRINI AÇMAYALIM.YAKLAŞIK 1 SAATTE PİŞİRİLİR.UZUN SÜRMESİNİN SEBEBİ İÇİNDE NİŞASTA OLMASIDIR.KÜRDAN TESTİNDEN GEÇİRİP FIRINDAN ÇIAKRALIM.MUTLAKA SOĞUTUN BENİM GİBİ DAHA DOĞRUSU MELİSGİBİ ACELE EDİP ILIK ÇIKARMYAIN KEKİ PARÇALANMASIN :)))

AFİYET OLSUN..

ELMA DİLİMLİ KEK

BU SEFER DEĞİŞİKLİK LSUN İSTEDİM İÇİNE DEĞİL ÜSÜTNE ÇOK TA GÜSEL VE DEĞİŞİK LEZZELİ OLDU.MELİSİMLE OTURDUK BİR GÜZEL YEDİK OHH MİSSS MİSS :))


MALZEMELER

2 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
3 TEPELEME ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
1 ADET DR.OTERKER YOĞUN VANİLYA AROMALI VANİLYA
1 ADET KABARTMA TOZU
2 SU BARDAĞI UN
3 ADET ORTA BOY ELMA
İSTENİRSE ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN JÖLE BEN DR.OETKERİN TART JÖLE KULLANDIM.

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKERİ ÇIRP.DİĞER MALZEMELRİ SIRASI İLE EKLE KALIBA DÖK YOĞUN BİR HAMUR OLUYOR.ÜZERİNE ELMALARI SOYALIM VE DİLİMLEYEREK DİZELİM.170 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRELİM.KÜRDAN TESTİNDEN GEÇİRELİM.SOĞUYUNCA JÖLE SÜRÜP SERVİS YAPALIM.

AFİYET OLSUN

HAVUÇLU KEK

UZUN ZAMANDIR DENEMK İSTİYORDUM AMA KLASİK HAVUÇLU KURU KEK OLMASIN DEDİM ARAŞTIRDIM KENDİMC EBİR TARİF UYDURDUM :) GÜZELDE OLDU.BENİ ZİYATRETE GELEN AYŞENURUM İÇİNDİ BU KEK.BİR DİLİM YEDİM BAŞKA YİYEMEDİM BİTMİŞTİ ÇÜNKİ ....

MALZEMLER

2 ADET YUMURTA
2 ORTA BOY HAVUÇ
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1,5 ÇAY BARDAĞI FINDIK VE CEVİZ KIRIĞI
1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
2 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME YOĞURT
2 2,5 SU BARDAĞI UN
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU

HAZIRLANIŞI

ŞEKER VE YUMURTA KREMA OLANA DEK ÇIRPILIR.TARÇIN ,YOĞURT VANİLYA FINDIK VE CEVİZ KIRIKLARI EKLENİP KARIŞITIRLIR.UN KABARTMA TOZU ELENEREK YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİP KARIŞTIRILIR.RENDELENMİŞ 2 ADET HAVUÇ KARIŞIMA EKLENİP KARIŞITIRILIR.YAĞLANMIŞ KALIBA DÖKÜLÜR.ÖNCEDEN 150 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRİLİR.KÜRDAN TESTİNDEN GEÇİNCE PİŞMİŞTİR.AFİYET OLSUN.BEN SERVİS ESNASINDA ÇİKOLATA SOS İLE SERVİS YAPTIM.

AFİYET OLSUN