23 Temmuz 2015 Perşembe

TUZLU ÇÖREK



VEEEEE KARŞINIZDA ÇOK LEZZETLİ BİR  TUZLU ÇÖREK TARİFİ VAR.ZEYTİN YAĞ KEKİK BİRLEŞİMİ NASIL MUHTEŞEM KOKUYOR ANLATAMAM.BU TARİF BANA EGE ESİNTİSİ YAPTI.ARTIK TATİLDEN YENİ DÖNDĞÜM İÇİN MİDİR, YOKSA BOZCAADAN ALDIĞIM MİS KOKULU DAĞ KEKİKLERİNİN ETKİSİMİ BİLEMİYORUM AMA BEN ÇOK SEVDİM SİZDE YAPIN MUTLAKA :)

MALZEMELER

100 GR ODA SICAKLIĞINDA TEREYAĞ
1 ADET YUMURTA
2 ÇORBA KAŞIĞI  TEPELEME YOĞURT
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 PAKET KABARTMA TOZU
3 SU BARDAĞI UN

İÇ HARCI İÇİN

2 ÇORBA KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1 ÇORBA KAŞIĞI BİBER SALÇASI
1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
BOLCA KEKİK ( DAMAK TADINA GÖRE TABİKİ)
1/2 SU BARDAĞI CEVİZ KIRIĞI
100 GR BEYAZ PEYNİR

ÜZERİ İÇİN

1 ADET YUMURTA SARISI
2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ
ÇÖREK OTU,SUSAM

HAZIRLANIŞI

KABARTMA TOZU VE UN HARİÇ TÜM MALZEMEYİ DERİN BİR YOĞURMA KABINA ALIP,HOMEJEN BİR HALE GETİRİN.UN VE KABARTMA TOZUNU YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİN VE YOĞURUN UN TAM GELECEK YUMUŞAK BİR HAMUR OLACAK .HAFİF UN SERPİLMİŞ TEZGAHA HAMURU ALIN VE DİKDÖRTGEN ŞEKLİNDE MERDANA İLE AÇIN.SALÇA VE ZEYTİN YAĞINI BİR KASEYE ALIP İYİCE ÖZLEŞENE DEK KARIŞTIRIN AÇTIĞIMIZ HAMURA SÜRELİM.KEKİK,CEVİZ VE ÇATAL İLE EZDİĞİMİZ PEYNİRİ EŞİT ŞEKİLDE DAĞITALIM.ÇOK GEVŞEK ÇOK DA SIKI OLMAYACAK ŞEKİLDE RULO YAPARAK SAEALIM.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ FIRIN TEPSİSİNE KOYALIM.YUMURTA SARISINI ZEYTİNYAĞ İLE AÇALIM FIÇA İLE ÜZERİNE SÜRELİM.ÇÖREK OTU VE SUSAM SERPELİM.ÖNCEDEN 180 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARANA DEK PİŞİRELİM.PİŞEN ÇÖREĞİMİZ ILINDIĞINDA DİLİM DİLİM KESEREK SERVİS YAPALIM.

AFİYET OLSUN..

TABANI MOZAİK PASTALI MUHALLEBİ



UZUN BİR ARADAN SONRA MERHABA..
YENİ YENİ LEZZETLER İLE KARŞINIZDAYIM.ÇOK GÜZEL Bİ TATLI MOZAK PASTA VE MUHALLEBİ SEVERLER İÇİN İKİSİ BİR ARADA SUNUMUDA ÇOK ŞIK BİR LEZZET.BİZ ÇOK BEĞENDİK :)

MALZEMELER

MOZAİK TABAN İÇİN

1 PAKET PÖTİBÖR BİSKÜVİ
1 SU BARDAĞINDAN 2 PARMAK EKSİK SÜT
5-6 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
1 PAKET 80 GR  BİTTER ÇİKOLATA
50 GR TEREYAĞ

MUHALLEBİ İÇİN

4 SU BARDAĞI SÜT
3 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME UN
1 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME NİŞASTA
4-5 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ
1 PAKET VANİLYA

HAZIRLANIŞI

BİSKÜVİLERİ ÇOK KÜÇÜK PARÇALARA AYIRMADAN İRİ İRİ KIRALIM.TEREYAĞI YAKMADAN KISIK ATEŞTE ERİTELİM OCAĞI KAPATARAK ÇİKOLATAYI EKLEYELİM KARIŞTIRARAK ÇİKOLATANIN ERİMESİNİ SAĞLAYALIM.DERİN BİR KARIŞTIRMA KASESİNE SÜT,ŞEKER,KAKAO EKLEYELİM, ŞEKER VE KAKAO İYİYCE EREYENENE DEK KARIŞTIRALIM VE ERİMİŞ TEREYAĞLI ÇİKOLATA KARIŞIMINI EKLEYEİP KARIŞRIRALIM.KIRILMIŞ BİSKÜVİYİDE EKELEYİP KARIŞTIRALIM.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ KELEPÇELİ KALIBA DÖKELİM.KAŞIK SIRTI İLE DÜZLEŞTİRELİM.MUHALLEBİ PİŞENE KADAR BUZDOLABINA ALALIM.MUHALLEBİ İÇİN TEREYAĞ VE VANİLYA EKSİK TÜM MALZEMEYİ BİR TENCERECE ORTA ATEŞTE SÜREKLİ KARIŞTIRARAK PİŞİRELİM.KAYNAMAYA BAŞLAYAN MUHALLEBİYE VANİLYA VE TEREYAĞ EKLEYİP KARIŞTIRIN.TABANI MOZAİK PASTA OLAN  KELEPÇELİ KALIBA DÖKELİM VE KALIBIN İÇİNDEKİ  BALONCUKLAR ÇIKMASI İÇİN TEZGAHA VURUN DÜZLEŞTİRİN.SOĞUMASI İÇİN DOLAPTA BEKLETİN.ORTALAMA 3 SAAT SONRA DİLİMLEYEREK İSTER ÜZERİE HİNDİSTAN CEVİZİ İSTER ÇİKOLATA SOSU İLE SÜSLEYİP SERVİS YAPIN

AFİYET OLSUN..