13 Şubat 2014 Perşembe

MANTARLI BÖREK


AYLARDIR TARİFİ YAZMAYA FIRSAT BULAMADIĞIM BÖREK BAYATLADI SONUNDA :) EVDE 5 ÇAYININ YANINA HAZIRLAYACAĞINIZ LEZZETLİ VE PRATİK BİR BÖREK SİZDE BENİM GİBİ MANTARIN HER TÜRLÜ HALİNİ SEVİYORSANIZ DENEYİN :)

500 GR MANTAR
1 KÜÇÜK SOĞAN
1 ADET ÇARLİSTON BİBER
1 ADET KIRMIZI BİBER
1 ÇORBA KAŞIĞI BİBER SALÇASI
KARABİBER,TUZ,KEKİK
BİR MİKTAR SIVI YAĞ
ÜZERİ İÇİN YUMURTA SARISI
İÇ HARÇ VE KİŞİ ADEDİNE GÖRE YAPRAK MİLFÖY HAMURU

HAZIRLANIŞI

MANTARLARI YIKAYIP İNCE İNCE  KESELİM.SOĞAN VE BİBERLERİ KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIP AZ MİKTAR SIVI YAĞ İLE SOTELEYELİM MANTARLARI EKLEYİP SUYUNU ÇEKENE DEK SOTELEYELİM. SALÇAYI EKLEYİP KARIŞTIRALIM BAHARATLARI EKLEYİP ÇOK AZ (ORTALAMA 1/2 ÇAY BARDAĞI) SU EKLEYİP SUYUNU ÇEKTİRELİM.ILINAN HARCI ÇÖZÜLMÜŞ MİLFÖY HAMURUNUN TAM ORTASINA BİR ÇORBA KAŞIĞI KADAR KOYUP KENARLARDAN ZARF ŞEKLİNDE KAPATARAK BİRLEŞTİRELİM.BİRLEŞEN 4 UCU HAFİF KIVIRALIM Kİ AÇILMASIN.YUMURTA SARISI SÜRÜP YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ TEPSİYE DİZELİM 170 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERLERİ KIZARANA DEK PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN...

ELMALI CEVİZLİ KEK


SEVGİLİ YALANCI BAHAR ARTIK RUHUMU DARALTTIĞIN YETTİ.BİR KARAR VER YA KIŞ OL YADA BAHAR YADA HEMEN YAZ OL ÇÜNKÜ NE GİYECEĞİMİ ŞAŞIRDIM HASTA OLMUYORUM AMA OLMAKTAN KORKAR OLUYORUM.SIKILDIKÇA EVDE BÖREK ÇÖREK YAPIYORUM ÇAYI DEMLEYİP ESRA EROL İZLEYİP YİYORUM :))) KİLO ALMAKTA İSTEMİYORUM AMA ŞU GÜZELLİĞE BİR BAKIN GELDE YEME AĞLAR YOKSA :)))  EVİNİZİN MİS GİBİ TARÇIN VE ELMA KOKUSU SARMASINI İŞTAHINIZI KÖRÜKLEMESİNİ İSTERSENİZ BUYRUN EFENİM :))

MALZEMELER

3 ADET YUMURTA
3 ADET ORTA BOY KIRMIZI RENDELENMİŞ ELMA
1/2 SU BARDAĞI İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ
1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
2,5 -3 SU BARDAĞI UN
1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
1 PAKET DR OETKER VANİLYA
1 PAKET DR OETKER KABARTMA TOZU

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKERİ MİKSER İLE KÖPÜK OLANA DEK ÇIRPALIM.YAĞ,SÜT,TARÇIN EKLEYİP KARIŞTIRALIM.ELMA RENDESİ,CEVİZİ EKLEYEREK KARIŞTIRALIM.UN,VANİLYA VE KABARTMA TOZUNUDA EKLEYİP KARIŞTIRALIM.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ KELEPÇELİ KALIBA DÖKELİM ÖNCEDEN 150 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA 45 DAKİKA PİŞİRELİM.KÜRDAN YÖNTEMİ İLE PİŞİP PİŞMEDİĞİNİ KONTROL EDELİM.

NOT: İÇİ NEMLİ BİR KEK OLACAK.ELMA OLDUĞU İÇİN YUMUŞAK OLACAKTIR :)

AFİYET OLSUN...