23 Mayıs 2011 Pazartesi

KARAMEL SOSLU, LİMON AROMALI İRMİK TATLISI



MERHABALAR YAZA MERHABA GÜNEŞE MERHABAAAAA


YAZ GELDİ ARTIK ÇOK MUTLU SEVİNÇLİYİM.GEZİORUM GEZİORUMMMMMM İNŞALLAH GEZMEYE DEVAM EDİCEM.TARİFLERİMDE BİRİKTİ AMA FIRSAT OLMUYOR BU ARADA BİRDE HARIL HARIL KİTAP OKUYORUM.2-3 GÜNDE BİTİYOR :D ARAKADAŞIMLA GÜNDÜZ DVD İZLİYORUZ YENİ FİLMLER NOSTALJİ ÇOCUKLAR OYNUOR PARKA ÇIKIORUZZZZZ GEZİORUZ YİYORUZ İÇİYORUZ ANLICANIZ HAYAT BANA GÜZEL :)))) BUDA KOCAMIN KZIIMLA BENİM İÇİN SÖLEDİĞİ SÖZ HAYAT BİZE GÜZELLLL .RESMİNİ GÖRDÜĞÜNÜZ BU FRESH TATLI TAM AYLARI İÇİN İDEALLLL DENEMENİZİ ŞİDDETLE TAVSİYE EDİYORUM.


MALZEMELER


1 LİTRE SÜT

9 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER

9 ÇORBA KAŞIĞI İRMİK

2 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA

1 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN

1 PAKET VANİLYA

1 ADET DR OETKER LİMON AROMASI VEYA YARIM LİMON SUYU VE LİMON KABUĞU


KARAMEL SOS İÇİN


1,5 ÇAY BARDAĞI DR OETKER PUDRA ŞEKERİ

1 PAKET SIVI KREMA


HAZIRLANIŞI


SÜT,ŞEKER,İRMİK,NİŞASTA,VANİLYA LİMON KABUĞU VE SUYU (LİMON AROMASI) EKLENİR KARIŞTIRARAK PİŞRİLİR KOYU MUHALLEBİ KIVAMINA GELELNE DEK PİŞİRİLİR.EN SON MARGARİN EKLENİR VE KARIŞTILARAK.SUDAN GEÇİRİLMİŞ KALIBA DÖKÜLÜR.SOĞUMAYA BIRAKILIR.PUDRA ŞEKERİ ÇELİK BİR SAHANA ALINIR ORTA ATEŞTE ERİTİLEREK KARAMEL RENGİ ALANA DEK ERİTİLİR.KREMA İLEVA EDİP 1 DAKİKA DAHA OCAKTA KARIŞTIRILIR.KREMA DÖKÜLÜNCE ŞEKER DONACAKTIR PANİK OLMAYIN DEVAMLI KARIŞTIRARAK ERİTİN.OCAKTAN ALIP SÜREKLİ KARIŞTIRIN.VE KARAMESL SOSUDA TATLININ ÜZERİNE DÖKÜP SOĞUTUN.


NOT: BU TATLIYI O GÜN İÇERİSİNDE MİSAFİRLERİNİZİ İKRAM EDECEKSENİZ SOSO DÖKÜ DİLİMLEYİP SERVİS YAPABİLRİSİNİZ.ANCAK BİR DİLİM ALIP BIRAKIRSANI KARAMEL SOSO AKIŞKAN OLDUĞUNDAN AKACAKTIR.DİĞER BİR SUNUNDA KUPLARDA SERVİS YAPABİLİRSİNİZ YADA KESİP DİLİMLENDİKTEN SONRA KARAMEL SOS İLE SÜSLEYİNİZ.


AFİYE OLSUN...

9 Mayıs 2011 Pazartesi

ÇİLEK REÇELİ



ANNE ELİ DEĞMİŞŞ MİS GİBİ ÇİLEK REÇELİ.İLK DEFA REÇEL YAPTIM :) ÇOK PEK ÇOK GÜZEL OLDU ARTIK HEP YAPICAM İNŞALLAH.BİZİM EVDE REÇEL BAL PEKMEZ SÜRÜLEBİLİR DURUMDA NE VARSA ÇOK TÜKETİLİYOR.ARTIK YETİŞEMİYORUM DIŞARDAN AMAYA VEEEE KENDİM YAPMAYA KARAR VERDİM HAZIR MİSSS GİBİ ÇİLEKLERDE ÇIKMIŞKEN.AMA ÖĞRENDİĞİME GÖRE REÇELLİK ÇİLEKLER BİRAZ GEÇ ÇIKIYORMUŞ DAHA MİNİK OLMASI GEREKMİŞ.SORUN DİİL BEN KÜÇÜLTÜM PİŞİRDİM.ÇOKTA LEZZETLİ OLDU.KENDİ REÇELİNİZİ KENDİNİZ YAPMANIZI TAVSİYE EDERİM...


MALZEMELER


1 KG ÇİLEK

1 KG TOZ ŞEKER

1 TATLI KAŞIĞI LİMON SUYU


HAZIRLANIŞI


ÇİLEKLERİN SAPLARI TEMİZLENİR BOL SU İLE YIKANIR.SÜZÜLÜP PİŞİRİLECEK TENCEREYE BOŞALTILIR.ÜZERİNE TOZ ŞEKER DÖKÜLÜP BİR GECE BIRAKILIR.ŞEKER ERİYİP SUYUNU SALDIĞINDA ORTA ATEŞTE PİŞİRİLİR.ÇOK ÇABUK KÖPÜKLENDİĞİNDEN KEVGİR YARDIMI İLE KÖPÜKLERİ ALINIR.İSTENİLEN KIVAMA GELDİĞİNDE LİMON SUYU EKLENİP KARIŞTIRILIP KAPATILIR.TENCEREDE ILINMASI BEKLENİR.KAVONOZLARA BOŞALTIŞIP.SIKICA KAPATILIR TERS ÇEVİRİLİR.ARADA BİR KAVONOZLAR TERS DÜZ YAPILARA SOĞUTULUR. ERESİ GÜN AFİYETLE YENİR...


AFİYET OLSUN...


NOT 1: KIVAMINI ANLAMAK İÇİN BİR PASTA TABAĞINA BİR DAMLA DAMLATIN VE AKIŞKANLIĞINI TAKİP EDİN KOLAY AKMAMASI LAZIM.


NOT 2: LİMON SUYU ŞEKERLENMESİNİ ÖNLEMEK İÇİN KULLANILIR.