TAVUKLU GÖBEK SALATA

ÇOK BASİT ÇOK LEZZETLİ BİR SALATA İLE KARŞINIZDAYIM :) BU SALATAYI YILLAR ÖNCE GİTTİĞİM BİR ARKADAŞTA YEMİŞTİM.ÇOK BEĞENMEME RAĞMEN NEDENSE BİR TÜRLÜ TARİFİNİ SORAMAMIŞTIM.YILLAR SONRA KENDİM DENEDİM VE İŞTE ÖZLEMCE SALATA :))) ŞUANDAN İTİBAREN FAVORİLERİME EKLEDİM VE GELECEK OLAN İLK MİSAFİRLERİME YAPILACAK :) BEN ORTA BOY DERİN BİR KASE İÇİN YAPTIM.ÖLÇÜLER TAMAMEN SİZİN DAMAK TADI VE KİŞİ SAYINIZA BAĞLI

MALZEMELER

1 ADET TAVUK GÖĞSÜ
1 ADET KÜÇÜK BOY GÖBEK SALATA
10 ADET KORNİŞON TURŞU
1 KUTU KÜÇÜK KONSERVE MISIR
BİR KAÇ DAL MAYDANOZ
2 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME SUSUZ YOĞURT
3-4 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME MAYONEZ
TUZ

HAZIRLANIŞI

TAVUK GÖĞSÜ HAŞLANARAK PİŞİRİLİR,SOĞUMAYA BIRAKILIR.SOĞUYAN TAVUK GÖĞSÜ KÜÇÜK KÜÇÜK DİDİKLENİR.YIKAYIP SÜZÜLEN GÖBEK SALATAVE MAYDANOZ İNCE İNCE DOĞRANIR.KORNİŞON TURŞU DİLİMLENİR.TÜM MALZEME DERİN BİR KASEYE EKLENİR.KÜÇÜK BAŞKA BİR KASEDE YOĞURT,MAYONEZ VE TUZ  İYİCE ÇIRPILIP KARIŞTIRILIR.TÜM MALZEME İYİCE KARIŞTIRILARAK SERVİS TABAĞINA ALINIR.KORNİŞON TURŞU VE MISIR İLE SÜSLEYİP SERVİS YAPALAIM.

AFİYET OLSUN...

KUS KUS SALATA

SONBAHAR GELMİŞ GEÇİYOR KIŞ KAPIYA DAYANMIŞ OLABİLİR AMA BEN HALA YAZ'DA KALDIM.RENGARENK MİS GİBİ BU LEZZETLİ SALATAYI YAZ MEVSİMİNİ ÖZLEDİKÇE YAPIN :) ÇOK PRATİK VE BİR O KADARDA ŞIK :))) ÇOK SEVDİĞİM BUĞDAY SALATASININ KARDEŞİ BUĞDAY YERİNE KUS KUS :) ÇOCUKKEN ADI ÇOK İĞRENÇ GELSEDE ÇOK SEVEREK YEDİĞİM BİR MAKARNADIR.BENİM BAL ARIM'DA ÖNCELERİ GARİP BAKIYORDU YERKEN AMA ARTIK ÇOK SEVEREK YİYOR.SİZEDE AFİYET OLSUN EFENİM.MALZEMELER TAMAMEN GÖZ KARARI VE DAMAK TADINA GÖREDİR.

MALZEMELER

1/2 PAKET KUS KUS MAKARNA
1 ADET TEMİZLENMİŞ NAR TANELERİ
1 KÜÇÜK KUTU KONSERVE MISIR
1 ADET KIRMIZI BİBER
2 DAL TAZE SOĞAN
MAYDANOZ,DERE OTU
İRİ İRİ KIRILMIŞ CEVİZ
1ADET LİMON
ZEYTİNYAĞ,TUZ

HAZIRLANIŞI

KUS KUS MAKARNAYI MAKARNA HAŞLAR GİBİ BİR MİKTAR SU İLE HAŞLAYIP PİŞİNCE SÜZELİM.SOĞUMASINI BEKLEYELİM. BU ARADA TAZE SOĞAN,DERE OTU,MAYDANOZ,KIRMIZI BİBERİ İNCE İNCE DOĞRAYALIM.TÜM MALZEMEYİ DERİN BİR KASEYE ALIP KARIŞTIRALIM.SERVİS TABAĞINA ALIP SERVİS YAPALIM.

AFİYET OLSUN...

BÖRÜLCE SALATASI

MİSSSS MİSSSS BAYILIRIM BÖRÜLCE SALATASINA HEM TAZESİNE HEM KURUSUN.HELE TAZESİ AYRI BİR GÜZEL OLUR.ÇOK KISA SÜRE TEZGAHLARDA BULUNAN BÖRÜLCEYİ GÖRÜRSENİZ MUTLAKA DENEYİN.GELİBOLU PAZARINDA BULDUM VE HEMEN ALDIM,MUHTEŞEM OLDU ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM.

MALZEMELER

1/2 KG BÖRÜLCE
3-4 DİŞ SARIMSAK (ADET SAYISI DAMAK TADINA GÖRE DEĞİŞİR)
1 ADET LİMON
1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞ
TUZ

HAZIRLANIŞI

BÖRÜLCELERİN UÇ KISIMLARINI KOPARTALIM BÖLMEDEN BOL SU İLE HAŞLAYALIM.HAŞLANAN BÖRÜLCELERİ SÜZELİM SOĞUMASI İÇİN BEKLEYELİM.SARIMSAĞI,SARIMSAK EZECEĞİ VEYA RENDESİ YADA HAVANDA EZELİM.ZEYTİNYAĞ,LİMON SUYU,TUZ İLE DERİN BİR KARIŞTIRMA KASESİNE ALIP AROMALARIN KARIŞMASINI SAĞLAYALIM.SOĞUMUŞ OLAN BÖRÜLCELERİ EKLEYİP KARIŞTIRALIM.BU SOS İLE NE KADAR BEKLER İSE LEZZETİ O KADAR İÇİNE İŞLER.

AFİYET OLSUN..

MAŞ FASULYE SALATASI

RENKLER TAM BAHAR AYINA UYGUN CIVIL CIVIL MİS GİBİ DİMİ, HEM TABİATA RENK GELDİ HEMDE MUTFAĞIMA.KIŞIN KASVETLİ HAVASI ARTIK GİDİYOR ÇOK PEK ÇOK MUTLUYUM :) YAŞASIN YAZ MEVSİMİ SİZE BAHAR GİBİ KOKAN BİR SALATA SUNUYORUM...

MALZEMELER

1 SU BARDAĞI MAŞ FASULYESİ
2 DAL TAZE SOĞAN
1 ER TUTAM MAYDANOZ,DERE OTU,NANE
1 ADET KIRMIZI BİBER
2-3 ÇORBA KAŞIĞI KONSERVE MISIR
5-6 ADET KORNİŞON TURŞU
1 ADET LİMON
ZEYTİNYAĞ
TUZ

HAZIRLANIŞI

MAŞ FASULYESİNİ 1 GECE ÖNCEDEN SUDA BEKLETİN.İYİCE ŞİŞSİN.ERTESİ GÜN SUYUNU SÜZÜP TEMİZ SU EKLEYİP KAYNATIN.DÜDÜKLÜ TENCEREYE KOYMAYIN SAKIN BİR ANDA DAĞILABİLİR.ORTA ATEŞTE YAVAŞ YAVAŞ HAŞLAYIN.HAŞLANAN FASULYELERİ TEL SÜZGEÇ İLE SÜZÜN.SOĞUMAYA BIRAKIN.SALATA MALZEMELERİNİ İNCE İNCE KIYIN.DERİN BİR KASEDE TÜM MALZEMEYİ EKLEYİP KARIŞTIRIN.

AFİYET OLSUN...

AMERİKAN SALATA

ÇOK DEĞİŞİK BİR TARİF İLE KARŞINIZDAYIM :) BİLMEYEN, YEMEYEN YOKTUR BU SALATAYI BENDE ÇOK PEK ÇOK SEVERİM AMA SENELERDİR YAPMIYORDUM ÖZLEMİŞİM YAPALIM BOL BOL YİYELİM DEDİM TABİ BOL BOL KISMI YALAN KALORİYİ UNUTMA UNUTTURMA :))YAPIMI ÇOK BASİT AMERİKAN SALATAMIZ İÇİN BUYURUN EFENDİM :)))

MALZEMELER
2 ADET ORTA BOY PATATES
1 ADET BÜYÜK BOY HAVUÇ
1 SU BARDAĞI BEZELYE
10-15 ADET KORNİŞON TURŞU
1 MİKTAR TUZ
1 ADET KÜÇÜK KAVANOZ MAYONEZ ( SANIRIM 250 ML ŞİŞELERDEKİ)

HAZIRLANIŞI

PATATES,HAVUÇ SOYULUP MİNİK MİNİK ZAR ŞEKLİNDE KÜP KÜP DOĞRANIR.BEZELYE İSTER KONSERVE VEYA TAZE YADA DONDURULMUŞ KULLANABİLİRSİNİZ.TAZE VEYA DONDURULMUŞ İSE PATATES VE HAVUÇLAR İLE BİRLİKTE BİR TENCEREYE ALIP BOL SUDA HAFİF ÇOK PİŞİP DAĞILMAYACAK KIVAMDA HAŞLAYALIM.PİŞEN GARNİTÜRÜ SÜZELİM SOĞUMAYA BIRAKALIM.KORNİŞON TURŞUYUDA MİNİK MİNİK DOĞRAYALIM.TÜM MALZEMEYİ DERİN BİR KARIŞTIRMA KABINA ALIP MAYONEZ VE TUZU EKLEYİP KARIŞTIRALIM.MAYONEZ KIVAMI SİZE KALMIŞ.AMAN HAFİF OLSUN SAĞLIKLI OLSUN DİYE AZCIK YOĞURT EKLİYEYİM AMA BEN YOĞURDUN SUSUZ TARAFINDAN KOYARIM DEYİP EKLEMEYİN.ZİYAN ETMEYİN CANIM SALATAYI SONRA AMERİKAYI BAŞIMIZA SIÇRATMAYIN BENDEN SÖYLEMESİ :))

AFİYET OLSUN...

PANCAR TURŞUSU

KIŞ GELDİ HAVALAR BUZ GİBİ OLDU PAZAR,MANAV TEZGAHLARINA KIŞLIK SEBZE MEYVELER GELDİİİİ :))) PANCARI ÇOK PEK ÇOK SEVERİM BEN SALATALARDA HARİKA TAD VE LEZZET.BU YAPTIĞIMIDA KAYINVALİDEMDEN ÖĞRENDİM VALLA KOMPOSTO DESEN DİİL TURŞU DESEN DİİL AMA ÇOK LEZZETLİ BİŞİ :))) MUTLAKA PANCAR SEVERLER DENEMELİ

MALZEMELER, ( İSTEĞE BAĞLI)

5-6 ADET KÜÇÜK BOY PANCAR
1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
ZEYTİNYAĞ
BİR TUTAM TUZ
BİR KAÇ DİŞ SARIMSAK

HAZIRLANIŞI

PANCARLAR KABUKLARI İLE GÜZELCE YIKANIR VE BOL SU KOYULARAK HAŞLANIR.ÇATAL KONTROLÜ İLE PİŞİP PİŞMEDİĞİNE BAKILIR.SÜZÜLEREK BIÇAK KULLANMADAN EL YARDIMI İLE KOLAYCA SOYULUR.İSTENİLEN ŞEKİLDE İSTER YARIM AY İSTER KÜP KÜP DOĞRANIR.BİR TENCEREYE İÇME SUYU,ŞEKER VE TUZ EKLENİR KARIŞTIRARAK ERİTİLİR.PANÇARLAR EKLENİR.SOĞUTULUR.ZEYTİNYAĞ VE RENDELENMİŞ SARIMSAKTA EKLENİP SERVİS YAPILIR.

NOT: BEN SARIMSAK KULLANMADIM.ŞEKER VE TUZ ORANI DAMAK TADINIZA GÖRE AYARLANABİLİR.BİRAZ TATLI OLMALIKİ PANCARIN YAVANLIĞINI ALSIN :)

AFİYET OLSUN...

PANCAR SALATASI

PEMBE DÜŞLER GİBİ ÇOK GÜZEL ÇOK LEZZETLİ ÇOK DEĞİŞİK BİR SALATA.YILLARDIR YAPARIM.DİĞER BLOG SAYFAMDA VARDI BURADADA OLMASINI İSTEDİM.MUTLAKA DENENİP YAPILASI TADILASI BİR LEZZET.5 ÇAYINDA OLMAZSA OLMAZINIZ OLSUN :))

MALZEMELER

1 ADET KONSERVE KIRMIZI PANCAR TURŞUSU
1 ADET TAVUK GÖĞSÜ
10 ADET KORNİŞON TURŞU
100 GR KAŞAR PEYNİRİ
GÖZ KARARI MAYONEZ
TUZ

HAZIRLANIŞI

TAVUK GÖĞSÜ HAŞLANIR SOĞUDUKTAN SONRA PANCAR,KAŞAR PEYNİRİ İLE  KÜP KÜP DOĞRANIR. KORNİŞON TURŞUDA AYNI BOYDA DOĞRANIP TÜM MALZEME DERİN BİR KARIŞTIRMA KABINDA MAYONEZ VE TUZ EKLENEREK KARIŞTIRILIR.

AFİYET OLSUN...

PORTAKAL YATAĞINDA EKŞİ ELMALI KEREVİZ SALATASI

NE ŞİRİN NE GÜZEL NE HARİKA BİR LZEETTİR BU NASILDA HAVALI JANJANLI BİR İSMİ VAR :))) KEREVİZİ ÇİĞ YADA PİŞMİŞ ÇOK SEVERİM.KOKUSUNA BAYILIRIM.YEMEKLERDE 5 ÇAYINDA GÖRÜNTÜSÜ VE LEZZETİ İLE GÖZ KAMAŞTIRACAK BİR LEZZET, DENEMEDİYSENİZ MUTLAKA DENNEYİN :)


MALZEMELER

1 ADET KEREVİZ
1 ADET EKŞİ YEŞİL ELMA
2 ÇORBA KAŞIĞI MAYONEZ
3 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
TUZ
PORTAKAL

HAZIRLANIŞI

SOYULMUŞ KEREVİZ VE ELMAYI RENDELEYİN.MAYONEZ,YOĞURT VE TUZ EKLEYİP KARIŞTIRIN.PORTAKALI ORTATAN KESİP ALT KISIMLARINI BIÇAKLA TABAKTA DÜZ DURMASI İÇİN İNCŞEKİLDE KESİN.SALATAYI PORTAKAL ÇANAKLARINA ÇORBA KAŞIĞI İLE YERLEŞTRİRİN.İSTERSENİZ İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ İLE SÜSLEYİN.

AFİYET OLSUN...

AVAKADO SALATA

ÇOK ÖNEMLİ BİR SALATA DEĞİL ASLINDA AMA BEN BİR ANIMI ANLATMAK  İSTEDİM.EN AZINDAN AVAKADO HAKKINDAKİ MACERAMI PAYLAŞIP GÜLELİM :))
YILLAR ÖNCE HOME TW İZLİYORUM AVAKADO AŞAĞI AVAKADO YUKARI ŞÖYLE SALATA SOSLARI BÖYLE GÜZEL ŞÖYLE SAĞLIKLI :)) TABİ DAYANAMADIM GİTTİĞİM İLK AVM MARKETİNE GİRİP ALDIM ÖYLE UCUZ BİR MEYVEDE DİİL, HANİ BİZDE MEYVE KÜTÜR KÜTÜR MAKBULDÜR YA BEN GİTTİM EN SERTİNİ ALDIM BÜYÜK BİR GURUR İLE EVE GELDİM SALATA YAPICAM :) KESTİM TAM İSTEDİĞİM GİBİ AMA BİR TERSLİK VAR ÇOK SERT KAŞIKLA SIYIRA SIYIRA ALMAM LAZIM BIRAK KAŞIĞI BIÇAKLA ZOR KESİYORUM KESİP UCUNDAN TADINA BAKTIM AMANNNNN BU NE YEAAAA DEDİM OLMAMIŞ HAM ALMIŞIM :)) ÇÖPE. TABİ ÖZLEM VAZGEÇERMİ?GEÇMEZ SONRAKİ ARAŞTIRMALALARIM SONUCU EN YUMUŞAĞI ALINIRMIŞ, DİKLEMESİNE ORTADAN KESİLİP KOCAMAN ÇEKİRDEĞİ ÇIKARILIR,KAŞIK İLE OYULUP SERVİS EDİLİRMİŞ.YAPTIM AZMİN ELİNDEN BİRŞEY KAÇMAZ BAŞARDIM.

MALZEMELER

GÖBEK SALATA VEYA KIVIRCIK
MISIR
DOMATES
ZEYTİNYAĞ,LİMON,TUZ
1 ADET AVAKADO :)

SOSLU MISIR

BARDAKTA MISIRDAN SONRA TABAKTA MISIR GELDİİİİİİİ :)) YEMEKLERİN YANINDA ÇOK LEZZETLİ BİR GARNİTÜR MUTLAA DENEMENİİ TAVSİYE EDERİM.

MALZEMELER

1 KUTU KONSERVE MISIR

1 ÇORBAKAŞIĞI MARGARİN

BİRER TUTAM ARZU EDİLEN TÜM BAHARATLAR

2-3 ÇORBA KAŞIĞI SOYA SOSU

HAZIRLANIŞI

YIKANAN MISIRLAR SÜZÜLÜR,MARGARİN TAVADA ERİTİLİR.MISIRLAR EKLENİR KAVURMA İŞLEMİ YAPILMADAN BİR İKİ KEZ KARIŞTIRILIR.İSTENİLEN BAHARATLAR EKLENİR.EN SON SOYA SOSU EKLENİR VE OCAKTAN ALINIR.SICAK SICAK SERVİS YAPILIR.

AFİYET OLSUN.

NOT : KESİNLİKLE TUZ EKLEMEYİN SOYA SOSU ZATEN TUZLUDUR!

SEMİZOTU SALATASI

BAHAR GELDİ HER NEKADAR HAVALAR ALA SOĞUK VE YAĞIŞLI OLSADA BAHAR GELDİİİİ MANAVA SEMİZOTU GELDİİİİİİİİ :)) SAĞLIKLI MİS GİB SALATA

MALZEMLER

1 DEMET SEMİZOTU
1 ÇRBA KAŞIĞI MAYONEZ
2 VEYA 3 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
1-2 DİŞ SARIMSAK
TUZ VE ÜZERİN GEZİDİRMEK İÇİN ZEYİNYAĞI.

HAZIRLANIŞ

TEMİZLENİP YIKANAN, KURUTUCUDA KURUTULAN SEMİZOTUNA YOĞURT,MAYONEZ,EZİLMİŞ SARIMSAK VE TUZ EKLENİP KARIŞTIRILIR.SERVİS TABAĞINA ALINIR ÜZERİE ZEYTİN YAĞI GEZDİRİLİR..


AFİYET OLSUN..

PATATES KÖFTESİ

GÖRÜNTÜ MERCİMEK KÖFTE GİBİ, FAKAT DEĞİL :)) BEN MERCİMEK KÖFTE SEVMEM SEBEBİDE İÇİNE KONULAN TAZE SOĞAN BENİ ÇOK RAHATSIZ EDİYOR ÇOKTA GÜZEL YAPILSA YEMEM.GEÇEN GÜN BİR ARKADAŞIMA BU MERCİMEK KÖFTE GÖRÜNÜMLÜ PATATES KÖFTESİNİ YAPTI ÇOK BEĞENDİM.DEĞİŞİKLİK OLSUN DERSENİZ ÇAY SAATLERİNİZDE İŞTE BUYRUN ....

MALZEMELER

1 SU BARDAĞI İNCE BULGUR

3 ADET HAŞLANMIŞ PATATES

3 DAL TAZE SOĞAN

1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

1 ÇORBA KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

1 ÇORBA KAŞIĞI BİBER SALÇASI

MAYDANOZ VE DERE OTU

TUZ, KARABİBER

HAZIRLANIŞI

BULGURU KAYNAR SU İLE ISLATALIM.2 SU BARDAĞI YETERLİDİR.HAŞLANMIŞ PATATESLERİ PATATES EZECEĞİ İLE EZELİM VE ŞİŞMİŞ OLAN BULGUR İLE KARIŞTIRALIM.İNCE İNCE DOĞRADIĞIMIZ TAZE SOĞANLARI SIVI YAĞ İLE HAFİF PEMBELEŞENE DEK KAVURALIM DOMATES SALÇASINIDA EKLEYİP KAVURALIM.PATATES VE BULGURLU KARIŞIMA DÖKÜP KARIŞTIRALIM İNCE DOĞRANMIŞ MAYDANOZ, DERE OTU,TUZ KARABİBER VE BİBER SALÇASINIDA EKLEYİP YOĞURALIM.İYİCE KIVAMA GELEN HARCI ELİMİZLE SIKARAK ŞEKİLLER VERELİM.

AFİYET OLSUN...

HAYDARİ

MEZE DEYİNCE AKLA GELEN İLK ŞEYLERDEN BİRİDİR HAYDARİ HAFİF VE LEZZETLİDİR. BU SEFER DERE OTU SEVMEYEN ARKADAŞIM İÇİNDE FARKLI ŞEKİLD EYAPTIM.BİRİ DERE OTULU BİRİDE NANELİ İKİSİDE GAYET GÜZEL OLDU..

MALZEMELER

500 GR SÜZME YOĞURT

2 DİŞ SARIMSA

1 TUTAM TUZ

1 TATLI KAŞIĞI NANE

1 TUTAM DEREOTU

HAZIRLANIŞI

YOĞURDA İKİ DİŞ SARIMSAĞI EZELİM TUZUNU İALAVE DEİP KARIŞTIRALIM İKİ AYRI KASEYE EŞİT BÖLELİM.BİRİNE NANE DİĞERİNE İNCE KIYILMIŞ DERETUNU İLAVE EDİP KARIİTIRALIM SERVİS TABAKALRINA ALALIM.

AFİYET OLSUN..

BÖLÜRCE SALATASI

YAZ GELDİ SICAKLAR BASTI EEE MELİS BÜYÜDÜ ARTIK DIŞARI ÇIKMAK İSTİYOR PARK İSTİYOR.BENDE PC BAŞINDA HİÇ OTURMAK İSTEMİYORUM ZATEN OTURAMIYORUMDA :((( BİR KOŞTURMACA ALMIŞ BAŞINI GİDİYOR.YAZLIK NEFİS BİR SALATA KURU BÖRÜLCE İLE YENİ TANIŞTIM VE ÇOK BEĞENDİM TAVSİYE EDERİM.



MALZEMELER



1 SU BARDAĞI BÖRÜLCE

2 DAL TAZE SOĞAN

1/2 DEMET MAYDANOZ VE DEREOTU KARIŞIK

3 ÇORBA KAŞIĞI KONSERVE MISIR

1 ADET KIRMIZI BİBER

BOLCA ZEYTİNYAĞ VE NAR EKŞİSİ

BİR TUTAM TUZ



HAZIRLANIŞI



BÖRÜLCEYİ BİR GECE ÖNCEDEN SUYA KOYDUM.ERTESİ GÜN HAŞLADIM.PİŞEN BÖRÜLCE SOĞUDUĞUNDA DOĞRANAN YEŞİLLİKLER DİĞER TÜM MALZEMEYİDE EKLEYİP KARIŞTIRDIM.



AFİYET OLSUN...

KARİDES TAVA

ÇOK ÇOKK SEVERİM KARİDE KALAMAR.KALORİSİ YÜKSEK OLSADA YENİYOR İŞTE ARADA BİR :))) GENELDE MAKARNADA KULLANIRDIM KARİDESİ AMA BU SEFER TAVADA YAPTIM ÇOK LEZZETLİ OLDU.

MALZEMELER

500 GR DONDURULMUŞ KARİDES (PINAR MARKA KULLANDIM)

50 GR TEREYAĞ

1 TUTAM TUZ

1 ÇAY KAŞIĞI TOZ KIRMIZI BİBER

HAZIRLANIŞI

KARİDESLER YIKANIP BOL SUDA 3 DAKİKAKA KADAR KAYNATILIP HAŞLANIR.SÜZÜLÜP TAVADA ERİTİLEN TERAYAĞDA 2 DAKİKA SOTELERNİR HARLI ATEŞTE ÇOK KAVURMAYALIM Kİ KURUMASINLAR.TUZ VE TOZ BİBER EKLEYİP KARIŞTIRALIM SERVİSE HAZIRDIR.

ENGİNAR SALATASI

MEVSİMİNDEYKEN BOL BOL YEMEK GEREKLİ BENCE.BİZ EŞİMLE ÇOK SEVİYORUZ.MÜMKÜN OLDUÇADA HER TÜRLÜ PİŞRİİP YİYORUZ.NE İŞTAHLI AİLEYİZ DEĞİLMİ NE OLSA YİYORUZ HEHEHEHEH :))) SAĞLIKLI BESLENİOR AMA SEBZE CANIM BU ÇOK HAFİF BİR SALATA DENEMEYENLER MUTLAKA YAPMALI.

MALZEMELER ( İSTENİLDİĞİ KADAR OLUR)

4 ADET ENGİNAR

1/2 DEMET MAYDANOZ VE DEREOTU

1 ADET LİMON

TUZ VE ZEYTİNYAĞ

1 KÜÇÜK KUTU KONSERVE MISIR

HAZIRLANIŞI

ENGİNARLAR BİR LİMONUN YARISI SIKILARAK SUDA HAŞLANIRLAR.HAŞALNIP SUDAN ÇIAKRILIP SOĞUYAN ENGNARLARI PİZZA KESE GİBİ 8 PARÇAYA AYIRALIM.MISIR ,DEREOTUVE MAYDANOZU DOĞRAYI ELEYELİM.DİĞER LİMON SUYUNU VE ZEYTİNYAĞ TUZ EKLEYİP KARIŞTIRALIM.

AFİYET OLSUN...

BAKLA FAVA

BAKLANIN HER TÜRLÜSÜ LEZZETLİDİR.TABİKİ SEVENLER İÇİN :)) GÜZEL VE EZZETLİ BİR TARİF BİZ SEVEREK YEDİK.TAVSİYE EDİLİR. AFİYETLEEEE



MALZEMELER



1 SU BARDAĞI KURU İÇ BAKLA

3 SU BARDAĞI SU

1 ADET SOĞAN

4 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER

1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

1/2 LİMON SUYU

1/2 SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞ

DEREOTU



HAZIRLANIŞI



İÇ BAKLALAR GECEDEN SUDA ISLATILIR.ERTESİ GÜN YIKANIR 5 DAKİKA KAYNATILIR.SÜZÜLÜR.SOĞAN YEMEKLİK DOĞRANIR,LİMON SUYU ŞEKER TUZ 3 SU BARDAĞI SU VE ZEYTİNYAĞ EKLENEREK PİŞİRİLİR.İYİCE EZİLEN BAKLALARI BLANDIRDAN GEÇİREREK EZİLİR.SULU BİR KIVAM OLMALI Kİ KABA DÖKTÜĞÜMÜZDE ZATEN DONACAK.BOZA KIVAMINDAN DAHA AKIŞKAN.BORCAMA DÖKÜLÜP SOĞUTULUR.ÜZERİNE DERE OTU DOĞRANIP SERVİS YAPILIR.



AFİYE TOLSUN...

ŞEF'İN SALATASI

BURADAKİ ŞEF BEN OLUYORUM TABİKİ.ARTIK NE KADAR İTİMAT EDER GÜVENİP UYGULARSINIZ O SİZE KALMIŞ BİRŞEY AMA KAYBEDECEK BİRŞEY YOK SADECE 2-3 YAPRAK KIVIRCIK VE 1 ELMA GİBİ :))) EĞER DEĞİŞİK BİR LEZZETE HAZIRSANIZ BUYRUN.MESELA SALATA YAPACAKSINIZ AMA EVDE DOMATES YUMUŞAMIŞ HAVUÇ YOK VS. VS.... HEMEN BU PRATİK SALTAYI YAPIN



MALEMELER



4 YAPRAK KIVIRCIK

1 ADET YEŞİL ELMA VEYA HANGİ ELMA VARSA

1 TATLI KAŞIĞI HARDAL

2 TATLI KAŞIĞI NAREKŞİSİ

3 TATLI KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI

1 ÇAY KAŞIĞI TUZ



HAZIRLANIŞI



KIVIRCIKLAR İSTENİLEN BÜYÜKLÜKTE DOĞRANIR ELMANIN KABUKALRI SOYULUP ÜÇGEN ŞEKLİNDE DOĞRANIR. SOS İÇİN HARDAL NAR EKŞİSİ TUZ VE ZEYTİNYAĞ KARIŞTIRILIP SALATANIN ÜZERİNE DÖKÜLÜR.AFİYET OLSUN



NOT: SOSU HAAIRLAYIP SON SERVİS AŞAMASINDA KARIŞTIRISANIZ İYİ YEŞİLLİKLERİN SOLMAMASI İÇİN

SEMİZ OTU SALATASI

BİLMEYEN YOKTUR BU SALTAYI BEN VE EŞİMDE ÇOK SEVERİZ. İKİÇEŞİT YAPIRYORUM.İKİSİNİDE TAVSİYE EDERİM.

MALZEMELER

İSTENİLDİĞİ KADAR SEMİZ OTU ( BEN YARIM DEMET KULLANDIM)

3 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT

1 DİŞ SARIMSAK

2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

BİR TUTAM TUZ

HAZIRLANIŞI

SEMİZOTLARI TEMİZLENİR YIKANIR.İSTER ÇİÇEK ÇİÇEK İSTERSENİZ BENİM GİBİ SAPLARI İLE BİRLİKTE DOĞRANIR.TÜMMALZEMELER KARIŞITIRILIR.

MALZEMELER

1/2 DEMET SEMİZOTU

2 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT

2 ÇORBA KAŞIĞI MAYONEZ

1 PAKAET KNORR SEZAR SAATA SOSU

HAZIRLANIŞI

TEMİZLENEN SEMİZ OTU DOĞANIR YOĞURT MAYONEZ VE SALATA SOSU KARIŞTIRILIP HEPSİ BİRLİKTE KARIŞTIRILIR.SERVİS TABAĞINA ALINIR.

AFİYET OLSUN

GÜVEÇTE PEYNİRLİ KISIR

ASLINDA BU KISIRIN BİR ÖZELLİĞİ YOK SADECE SUNUMU FARKLI GÜVEÇTE SERVİS VE ÜZERİNDE PEYNİR OLMASI.LEZZETİNİ BENCE DAHADA ARTTIRDI.YENİ TADLARA AÇIK OLANALRA DUYURULUR :))

MALZEMELER

1 KÜÇÜK SU BARDAĞI İNCE BULGUR

4-5 YAPRAK KIVIRCIK

2 DAL TAZE SOĞAN

MAYDANOZ

2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA

1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI

BİR TATLIKAŞIĞI TUZ

2 ÇORBA KAŞIĞI MISIR (ARZUYA BAĞLI BEN SEVERİM)

BOLCA NAR EKŞİSİ İSTEĞE BAĞLI MİKTARDA

1 ÇAY KAŞIĞI NANE,PUL BİBER

BİR MİKATR EZİLMİŞ BEYAZ PENİR

ÇÖREK OTU VE SÜSLEME İÇİN ÇERİ DOMATES

HAZIRLANIŞI

BULGUR YIKANIR VE 1,5 ÖLÇÜ SICAK SUDA ÜSTÜ KAPALI BEKLETİRLİR.ŞİŞEN BULGURA AZ YAPDA KAVRULAN SALÇA EKLENİP KARIŞTIRILIR.YEŞİLLİKLER İNCE İNCE KIYILUR VE KALAN TÜM MALZEME EKLENİR.KARIŞIR.GÜVEÇ KALIPLARINA EŞİT MİKTARDA PAYLAŞTIRILIR.ÜZERİNE PEYNİR ÇÖREK OTU SERPİLİP ÇERİ DOMATES İLE SERVİS YAPILIR.

AFİYET OLSUN...