HAVUÇLU MOZAİK PASTA

EVDE OLAN MALZEMELER İLE HAZIRLANAN PRATİK BİR TATLI.HAVUCUNUZ VARSA BİRDE BİSKÜVİ GERİYE BİRŞEY KALMIYOR ZATEN :))

MALZEMELER

6-7 ADET BÜYÜK BOY HAVUÇ

1 PAKET PETİBÖR BİSKÜVİ

100 GR MARGARİN

1 SU BARDAĞINDAN 1 PARMAK EKSİK TOZ ŞEKER

1 PAKET VANİLYA

1/2 SU BARDAĞI İRİ KIYILMIŞ CEVİZ

HAZIRLANIŞI

HAVUÇLAR SOYULUP RENDELENİR.TOZ ŞEKER İLE TEFLON TAVADA SUYUNU ÇEKENE DEK PİŞİRİLİR.HAVUÇLAR ILINMASI İÇİN BEKLETİLİR.MARGARİN ERİTİLİR SOĞUMAYA BIRAKILIR.İRİ KIRILMIŞ BİSKÜVİ,ERİMİŞ MARGARİN,HAVUÇ,VANİLYA,CEVİZ İÇİ DERİN BİR KASEDE İYİCE KARIŞTIRILIR.STREÇ FİLM SARILMIŞ KALIBA DÖKÜLEREK ŞEKİL VERİLİR.DERİN DONDURUCUDA 2-3 SAAT DİNLENDİRİLİR.DİLİMLENEREK SERVİS YAPILIR.ÜZERİNE ANTEP FISTIĞI TOZU VEYA HİNDİSTAN CEVİZİ İLE SÜSLENİR.

AFİYET OLSUN..

DAMLA ÇİKOLATA VE CEVİZLİ PERİŞAN KURABİYE

GEÇTİĞİMİZ HAFTA UZUN YILLARDIR GÖRÜŞMEDİĞİMİZ BİR ARKADAŞIMA DAVETLİ İDİM.BİR SÜRÜ ARKADAŞ TOPLANDIK VE HASRET GİDERDİK.ÇOK İYİ OLDU,İNSANIN UZUN ZAMAN SEVDİĞİ İNSANLARI GÖRMEYİP BİR ANDA KAVUŞMASI ÇOK GÜZEL DUYGULAR UYANDIRIYORMUŞ MEĞER.EV SAHİBİMİZ BİR HAZIRLANMIŞ BİR HAZIRLANMIŞ SORMAYIN KAÇ ÇEŞİT SAYAMADIM.ELLERİNE KOLLARINA EMEĞİNE SAĞLIK.BU KURABİYEYİDE ORDA YEDİK, MEĞER MELİS PEK ÇOK BEĞENMİŞ,O KURABİYEDEN BİZE YAPABİLİRMİSİN DEDİ :) HEMEN TARİF ALINDI VE UYGULANDI.ÇOK LEZZETLİ BİR O KADARDA KALORİLİ OLAN KURABİYELERİM MİS GİBİ OLDULAR KAHVE VE ÇAYINIZ İLE ÇOK İYİ BİR İKİLİ OLACAKLARI KESİN :)))

MALZEMELER

1 PAKET ODA SICAKLIĞINDA MARGARİN (BECEL KULLANDIM)

1 ÇAY BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ (DR OETKER KULLANDIM)

1 ADET YUMURTA

1 TÜRK KAHVE FİNCANI SIVI YAĞ

1 PAKET KABARTMA TOZU

1 PAKET VANİLYA

6-7 ÇAY BARDAĞI UN (YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİN BEN BİRAZ DAHA EKLEMEK ZORUNDA KALDIM)

1 ÇAY BARDAĞI İRİ KIRILMIŞ CEVİZ

1 ÇAY BARDAĞI DAMLA ÇİKOLATA

HAZIRLANIŞI

CEVİZ VE ÇİKOLATA HARİÇ TÜM MALZEMEYİ KARIŞTIRMA KABINA KOYUP KARIŞTIRALIM.YAVAŞ YAVAŞ UNU İLAVE EDELİM.ELE YAPIŞMAYAN BİR HAMUR OLDUĞUNDA ÇİKOLATA VE CEVİZİ İLAVE EDİP YOĞURALIM.CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜ PARÇALAR KOPARIP HAFİF BASTIRALIM ŞEKİL VERMEDEN YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ TEPSİYE DİZELİM.160 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA PEMBE BEYAZ OLANA DEK PİŞİRELİM.

(BEN BİRAZ BÜYÜK PARÇALAR KOPARMIŞIM HAMURDAN PİŞMESİ BİRAZ DAHA AĞIR OLDU SİZ DAHA KÜÇÜK PARÇALAR İLE YAPIN :)))

AFİYET OLSUN...

SARIYER BÖREĞİ

DAMAK ÇATLATAN BİR BÖREK DENİLECEK KADAR LEZZETLİ.NE KADAR ORJİNALİNE UYGUN OLDUĞUNU BİLMİYORUM? FAKAT BEN VE TADINA BAKANLAR ÇOK BEĞENDİ.ZATEN FISTIK VE ÜZÜM İÇİNDE OLURDA LEZZETİNDEN ŞÜPHE DUYULURMU :)

MALZEMELER

5 ADET YUFKA

500 GR YAĞSIZ KIYMA

2 ADET BÜYÜK SOĞAN

1 PAKET KUŞ ÜZÜMÜ

1 PAKET ÇAM FISTIK

1/2 DEMET MAYDANOZ

KARABİBER,TUZ,SIVI YAĞ

YUFKALARI ISLATMAK İÇİN SÜT VE SIVIYAĞ ( 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ VE 1 ÇAYBARDAĞI SÜT KADAR )

ÜZERİ İÇİN YUMURTA SARISI SUSAM VE ÇÖREK OTU

HAZIRLANIŞI

SOĞANLA RİNCE İNCE KIYILIR FISTIKLAR İLE AZ MİKTARDA SIVI YAĞ İLE KAVURULUR PEMBELEŞİNCE KIYMA EKLENİP KAVURMAYA DEVAM EDİLİR.KUŞ ÜZÜMLERİ SICAK SUDA BIRAKILARAK ŞİŞMESİ BEKLENİR.PİŞEN HARCA ÜZÜM, İNCE KIYILMIŞ MAYDANOZ,TUZ VE KARABİBER EKLENİR.YUFKAYI GENİŞ BİR ALANA SERİP YARISINI KAŞIK YARDIMI İLE HAFİF ISLATALIM.DİĞER YARISINI ÜSTÜNE KAPATARAK YARIM DAİRE ŞEKLİNDE KATLAYALIM.GENİŞ KISIMA KIYMALI HARÇTAN DAĞITARAK KOYALIM RULO ŞEKLİNDE SARIP YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE KOL BÖREĞİ ŞEKLİNDE SARALIM.BU İŞLEM YUFKALAR BİTENE DEK UYGULAYALIM.KALAN SOSU BÖREKLERİN ÜZERİNE EŞİT MİKTARDA SÜRELİM.YUMURTA SARISINI AZ MİKTARDA SIVI YAĞ İLE İNCELTİP ÜZERİEN SÜRELİM.ÇÖREK OTU VE SUSAM SERPİP 180 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA KIZARANE DEK PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN...

SUSAM MANTOLU TAHİNLİ KEK

PAMUK GİBİ ,MİSS KOKULU, ŞIK GÖRÜNTÜLÜ MANTOSUNUDA GİYMİŞ BİR KEK KARŞIMIZDA :) AKŞAM ÇAYINA GELEN MİSAFİRLERİM İÇİN YAPTIM VE ÇOK BEĞENİLDİ.

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA

1,5 SU BARDAĞI ŞEKER

1 SU BARDAĞI SÜT

1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ

1 ADET KABARTMA TOZU

1 ADET VANİLYA

7 ÇORBA KAŞIĞI TAHİN

2 SU BARDAĞI UN

SUSAM

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKERİ KÖPÜK OLUNCAYA DEK ÇIRP, SÜT,YAĞ TAHİN EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM ET,UN ,VANİLYA VE KABARTMA TOZUNU EKLEYİP ÇIRPALIM MARGARİN İLE YAĞLANMIŞ KALIBA SUSAM SERPELİM HERYERİNE GELECEK ŞEKİLDE HAMURU KALIBA DÖKÜP 150 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 45 - 50 DAKİKA PİŞİRELİM.KURDAN YÖNTEMİ LE İÇİNİN PİŞİP PİŞMEDİĞİNİ KONTROL EDELİM.

AFİYET OLSUN...

ISPANAKLI KİŞ

ÖZLEMCE TARİFLER İFTİHARLA SUNARRRR :)) BU KİŞİ BİR YİYEN BİRDE YEMEYEN PİŞMAN :) BENİM FAVORİLERİMDEN BİRİ, ÇAY SAATLERİNDE YEMEKLERDE ARA SICAK OLARAK İKRAM EDİLEBİLEN MUTEŞEM LEZZETLİ BİR HAMUR İŞİ DİYELİM :) UZUN ZAMANDIR YAPMAMA RAĞMEN BLOGTA YAYINLAMAK ANCA NASİP OLDU. ŞİDDETLE DENENMESİ TAVSİYE OLUR.ISPANKLI KİŞ KİŞ OLALI BU KADAR ÖVGÜ ALMAMIŞTIR HERALDE :)











MALZEMELER





KİŞ HAMURU İÇİN :





4 ÇAY BARDAĞI UN (İNCE BELLİ BARDAK İLE)


125 GR YUMUŞAK MARGARİN


1 FİSKE TUZ


1/2 ÇAY BARDAĞI ILIK SU





İÇ HARCI İÇİN





1 DEMET ISPANAK


3 ADET PIRASA


BİRAZ SIVI YAĞ


KARABİBER TUZ





BEŞAMEL SOS İÇİN





1 TEPELEME ÇORBA KAŞIĞI UN


1 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN


AKIŞKAN KIVAM OLACAK ŞEKİLDE SÜT ( BOZA KIVAMINDA)





RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ








HAZIRLANIŞI





HAMUR İÇİN TÜM MALZEMEYİ YOĞURUP ÜZERİ ÖRTÜLÜ ŞEKİLDE 30 DAKİKA DİNLENDİRELİM.PIRASALARI İNCE İNCE KIYIP AZ MİKTARDA SIVI YAĞ İLE SOTELEYELİM.TEMİZLENİP İNCE DOĞRADIĞIMIZ ISPANAKLARIDA EKLEYİP SUYUNU ÇEKENE DEK KAVURALIM VE TUZ KARABİBER EKLEYELİM.BEŞAMEL SOSU HAZIRLAYIP KAVURULAN SEBZELERİN İÇİNE DÖKÜP KARIŞTIRALIM.(BURDA KIVAMI SİZ AYARLAYACAKSINIZ.SOSUN HEPSİNİ DÖKMEYİN YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİN).HAMURU MERDANE YARDIMI İLE AÇIP ORTA BOY KELEPÇELİ KALIBA KENARLARI YUKARI GELECEK ŞEKİLDE YERLEŞTİRİN.ÇATAL YARDIMI İLE TABANINA DELİK AÇALIM Kİ PİŞME ESNASINDA KABARMASIN.150 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 15 DAKİKA SARARANA DEK PİŞİRELİM.PİŞEN HAMURUN İÇİNE İÇ MALZEMEYİ DÖKÜP ÜZERİNE KAŞAR PEYNİRİ RENDESİNİ EKLEYELİM.180 DERECE FIRINDA KAŞAR PEYNİR ERİYİP KIZARANA DEK PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN...

BROWNİ KURABİYE

MİS GİBİ PORTAKAL KOKULU KURABİYELERİ KIZIMLA BİRLİKTE YAPTIK.YAPARKEN ÖLE KEYİF ALDIK Kİ, SÜREKLİ SORDU ANNEEEE İYİKİ KIZIN OLMUŞ DİMİ YOKSA SANA KİM YARDIM EDERDİ DİYE :))) BENDE EVET İYİKİ BİR KIZIM OLMUŞ ÇOK ŞANSLIYIM DEYİP DURDUM.İÇİNE BOLCA SEVGİDE EKLEDİĞİMİZ KURABİYELERİMİZ ÇOK LEZZETLİ OLDU DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİZ :) ÖZLEMELİS

MALZEMELER

1 ADET YUMURTA

1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER (İNCE BELLİ KÜÇÜK BARDAK KULLANDIM)

1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

125 GR MARGARİN ( YUMUŞAK OLACAK)

1 PAKET KABARTMA TOZU

1 PAKET VANİLYA

1 ADET PORTAKAL KABUĞU RENDESİ

3 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME KAKAO

2.5 - 3 SU BARDAĞI UN ( UNU AYRI BİR YERE ÖLÇÜN VE YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİN BEN 2,5 SU BARDAĞINA YAKIN KULLANDIM.)

ŞERBETİ İÇİN

3 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER

3 ÇAY BARDAĞI SU

1 TATLI KAŞIĞI LİMON SUYU

ÇİKOLATA SOSU VE HİNDİSTAN CEVİZİ

HAZIRLANIŞI

ŞERBET İÇİN ŞEKER VE SUYU KAYNATALIM KAPATIP LİMON SUYUNU EKLEYELİM SOĞUTALIM.UN HARİÇ TÜM MALZEMEYİ KOYUP KARIŞTIRALIM.YAVAŞ YAVAŞ UNU İLAVE EDELİM ELE YAPIŞMAYAN KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA BİR HAMUR YAPALIM.CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP YUVARLAK YASSI ŞEKİLLER VERELİM.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ TEPSİYE DİZİP ÖNCEDEN ISITILMIŞ 175 DERECE FIRINDA ALTI VE ÜSTLERİ RENK DEĞİŞTİRENE KADAR PİŞİRELİM.TAKRİBEN 15 İLA 20 DAK ARASI.FIRINDAN ÇIKAN SICAK KURABİYELERİ SOĞUMUŞ OLAN ŞERBETN İÇİNE BEŞER BEŞER ATIP TERS DÜZ YAPIP ŞERBETE BULAYALIM VE HEMEN ÇIKARIP SERVİS TABAĞINA DİZELİM.ÜZERİNE ÇİKOLATA SOSU DÖKÜP HİNDİSTAN CEVİZİ İLE SÜSLEYELİM.

NOT : BEN ÇİKOLATA SOSU OLARAK PINARIN HAZIR SOSUNU KULLANDIM.DR OETKERİND EKÜÇÜK PAKETLERDE HAZIR ÇİKOLATA SOSUNU PİŞİRMEDEN KULLANABİLİRSİNİZ.

AFİYET OLSUN....

MARGARİNLİ EKMEK HAMURUNDAN POĞAÇA

GEÇEN GÜN ARKADAŞIMLA OTURURKEN BİRŞEY YAPALIM DEDİM.EN PRATİK EKMEK HAMURU ALIP POĞAÇA YAPMAK GELDİ ALIMIZA.İLK DENEMEYDİ BU PEK BEĞENDİK ÇOLUK ÇOCUK YEDİK AFİYET İLE :)))


MALZEMELER:


2 ADET EKME HAMURU
50 GR BECEL MARGARİN
BİR MİKTAR SIVI YAĞ VE UN (ELE YAPIŞMAYI ÖNLEYECEK MİKTARDA)

İÇ MAZEMESİ İÇİN


MAYDANOZLU PEYNİR
YUMURTA SARISI ÜZERİ İÇİN
SUSAM ÇÖREK OTU


HAZIRLANIŞI



MARGARİN VE HAMURU İYİCE YOĞURALIM. HAMUR ÇÜRÜMÜŞ GİBİ OLACA SIVI YAĞ VE BİR MİKTAR UN SRPELİM YOĞURMAYA DEVAM EDELİM.ELE ÇOK YAIŞMAYACAK KIVAMAGELİNCE KÜÇÜK PARÇARLAR KOPARIP İÇİNE PEYNİRLİ KARŞIMDA KOYUP KAPATALIM.YUMURTA SARISI SÜRÜP ÇÖRE OTU VE SUSAM SERPELİM.170 DERECE ÖNCEDE ISITILMIŞ FIRINDA KIZARANA DEK PİŞİRELİM.

AFYET OLSUN..

ÜZÜMLÜ KURABİYE

KARLI BİR GÜNDEN MERHABAAAAA

DIŞARDA LAPA LAPA KAR YAĞIYOR, NASIL SOĞUK DIŞARI ÇIKMAYA KORKUYOR İNSAN.BENDE KORKANLARDAN VE KIŞI HİÇ SEVMEYENLERDEN OLARAK SICAK EVİMDE CAMIN ÖNÜNDE DEMLEDİĞİM ÇAYIMA EŞLİK ETMESİ İÇİN BU KURABİYELERİ YAPTIM.MİS KOKULU VE LEZZETLİ OLDULAR.KIZIM ÇOK BEĞENDİİ ANNECİM ÇOK GÜZEL OLMUŞ ÇOK BEĞENDİM DEYİP DURDU :)))


MALZEMELER (BEN GR OLARAK KULLANDIM MALZEMELERİ)

220 GR UN (2 SU BARDAĞI)
100 GR PUDRA ŞEKERİ DR OETKER ( 1,5 ÇAY BARDAĞI)
100 GR YUMUŞAK MARGARİN VEYA TEREYAĞI
1 ADET YUMURTA
100 GR YOĞURT (1 ÇAY BARDAĞI)
130 GR KURU ÜZÜM (1 SU BARDAĞI)
90 GR ÇEKİLMİŞ CEVİZ (1 SU BARDAĞI )
1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA


HAZIRLANIŞI

UN KABARTMA TOZU VE VANİLYAYI BİR KABA ELEYİN.AYRI BİR KARIŞTIRMA KABINA MARGARİN, YUMURTA VE PUDRA ŞEKERİNİ İLAVE EDİP MİKSER İLE ÇIRPIN.İYİCE KARIŞTIKTAN SONRA YOĞURDU EKLEYİP KARIŞTIRIN.UN KARŞIMINIDA İLAAV EDİP MİKSERLE ÇIRPMAYA DEVAM EDİN.EN SON TARÇIN ÜZÜM VE CEVİZİ EKLEYİP KAŞIK İLE KARIŞTIRIN.İYİCE KARIŞAN HAMUR CIVIK OLDUĞUNDAN BİR TATLI KAŞĞINA CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE ALIN VE BİR BAŞKA KAŞIK YARDIMI İLE YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ TEPSİYE ARALIKLAR İLE DİZİN.170 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 20-25 DAKİKA KADAR PİŞİRİN.PEMBELEŞİNCE ÇIKARIN.FIRINDAN İLK ÇIKTIĞINDA İÇLERİ YUMUŞAK GİBİ OLACAKTIR.İYİCE SOĞUDUĞUNDA KIVAMA GELECEKTİR....


AFİYET OLSUN...

PATATES KÖFTESİ

GÖRÜNTÜ MERCİMEK KÖFTE GİBİ, FAKAT DEĞİL :)) BEN MERCİMEK KÖFTE SEVMEM SEBEBİDE İÇİNE KONULAN TAZE SOĞAN BENİ ÇOK RAHATSIZ EDİYOR ÇOKTA GÜZEL YAPILSA YEMEM.GEÇEN GÜN BİR ARKADAŞIMA BU MERCİMEK KÖFTE GÖRÜNÜMLÜ PATATES KÖFTESİNİ YAPTI ÇOK BEĞENDİM.DEĞİŞİKLİK OLSUN DERSENİZ ÇAY SAATLERİNİZDE İŞTE BUYRUN ....

MALZEMELER

1 SU BARDAĞI İNCE BULGUR

3 ADET HAŞLANMIŞ PATATES

3 DAL TAZE SOĞAN

1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

1 ÇORBA KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

1 ÇORBA KAŞIĞI BİBER SALÇASI

MAYDANOZ VE DERE OTU

TUZ, KARABİBER

HAZIRLANIŞI

BULGURU KAYNAR SU İLE ISLATALIM.2 SU BARDAĞI YETERLİDİR.HAŞLANMIŞ PATATESLERİ PATATES EZECEĞİ İLE EZELİM VE ŞİŞMİŞ OLAN BULGUR İLE KARIŞTIRALIM.İNCE İNCE DOĞRADIĞIMIZ TAZE SOĞANLARI SIVI YAĞ İLE HAFİF PEMBELEŞENE DEK KAVURALIM DOMATES SALÇASINIDA EKLEYİP KAVURALIM.PATATES VE BULGURLU KARIŞIMA DÖKÜP KARIŞTIRALIM İNCE DOĞRANMIŞ MAYDANOZ, DERE OTU,TUZ KARABİBER VE BİBER SALÇASINIDA EKLEYİP YOĞURALIM.İYİCE KIVAMA GELEN HARCI ELİMİZLE SIKARAK ŞEKİLLER VERELİM.

AFİYET OLSUN...

MUHALLEBİLİ ELMALI TATLI

YAPIMI ÇOK PRATİK.BİR O KADARDA LEZZETLİ OLAN TATLIYI ELMA SEVERLERİN ŞİDDETLE DENEMESİNİ TAVSİYE EDİYORUM.


MALZEMELER

5 ADET ELMA
1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞI TARÇIN
1 ÇAY ARDAĞI İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ
1 PAKET PETİBÖR BİSKÜVİ

3,5 SU BADAĞI SÜT
4 TEPELEME ÇORBA KAŞIĞI UN
4/3 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 PAKET VANİLYA
2 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN

ÜZERİ İÇİN BOL HİNDİSTAN CEVİZİ


HAZIRLANIŞI



ELMALARIN KABUKLARI SOYULUP RENDELENİR.ŞEKER İLAVE EDİLİP SUYUNU ÇEKENE DEK PİŞİRİLİR.EN SON TARÇIN VE CEVİZ EKLENİP KARIŞTIRILIR.BİSKÜVİLERİ İRİ İRİ ELLRİMİ İLE KIRALIM.ELMALI HARCIN İÇİNE EKLEYİP KARIŞTIRALIM.KARE BİR BORCAMA DÖKÜP KAŞIK TERSİ İLE DÜZLEŞTİRELİM.BU ARAA MUHALLEBİY PİŞİRELİM MARGARİN VE VANİYA HARİÇ MALZEMELERİ MUHALLEBİ KIVAMINA GELENE DEK PİŞİRELİM.VANİLYA VE MARGARİNİ EKLEDİKTEN SONRA KARIŞTIP ELMALI HRCIMIZN ÜZERİNE DÖKELİM.MUHALLEBİYİ KAŞIK TERSİ İLE DÜZLEŞTİRDİKTEN SONRA HİNDİSTAN CEVİZİ SERPEREK SOĞUTUN.İYİCE DİNLENDİKTEN SONRA DİLİMLEYEREK SERVİS YAPIN...


AFİYET OLSUN...

KARAMEL SOSLU, LİMON AROMALI İRMİK TATLISI

MERHABALAR YAZA MERHABA GÜNEŞE MERHABAAAAA

YAZ GELDİ ARTIK ÇOK MUTLU SEVİNÇLİYİM.GEZİORUM GEZİORUMMMMMM İNŞALLAH GEZMEYE DEVAM EDİCEM.TARİFLERİMDE BİRİKTİ AMA FIRSAT OLMUYOR BU ARADA BİRDE HARIL HARIL KİTAP OKUYORUM.2-3 GÜNDE BİTİYOR :D ARAKADAŞIMLA GÜNDÜZ DVD İZLİYORUZ YENİ FİLMLER NOSTALJİ ÇOCUKLAR OYNUOR PARKA ÇIKIORUZZZZZ GEZİORUZ YİYORUZ İÇİYORUZ ANLICANIZ HAYAT BANA GÜZEL :)))) BUDA KOCAMIN KZIIMLA BENİM İÇİN SÖLEDİĞİ SÖZ HAYAT BİZE GÜZELLLL .RESMİNİ GÖRDÜĞÜNÜZ BU FRESH TATLI TAM AYLARI İÇİN İDEALLLL DENEMENİZİ ŞİDDETLE TAVSİYE EDİYORUM.

MALZEMELER

1 LİTRE SÜT

9 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER

9 ÇORBA KAŞIĞI İRMİK

2 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA

1 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN

1 PAKET VANİLYA

1 ADET DR OETKER LİMON AROMASI VEYA YARIM LİMON SUYU VE LİMON KABUĞU

KARAMEL SOS İÇİN

1,5 ÇAY BARDAĞI DR OETKER PUDRA ŞEKERİ

1 PAKET SIVI KREMA

HAZIRLANIŞI

SÜT,ŞEKER,İRMİK,NİŞASTA,VANİLYA LİMON KABUĞU VE SUYU (LİMON AROMASI) EKLENİR KARIŞTIRARAK PİŞRİLİR KOYU MUHALLEBİ KIVAMINA GELELNE DEK PİŞİRİLİR.EN SON MARGARİN EKLENİR VE KARIŞTILARAK.SUDAN GEÇİRİLMİŞ KALIBA DÖKÜLÜR.SOĞUMAYA BIRAKILIR.PUDRA ŞEKERİ ÇELİK BİR SAHANA ALINIR ORTA ATEŞTE ERİTİLEREK KARAMEL RENGİ ALANA DEK ERİTİLİR.KREMA İLEVA EDİP 1 DAKİKA DAHA OCAKTA KARIŞTIRILIR.KREMA DÖKÜLÜNCE ŞEKER DONACAKTIR PANİK OLMAYIN DEVAMLI KARIŞTIRARAK ERİTİN.OCAKTAN ALIP SÜREKLİ KARIŞTIRIN.VE KARAMESL SOSUDA TATLININ ÜZERİNE DÖKÜP SOĞUTUN.

NOT: BU TATLIYI O GÜN İÇERİSİNDE MİSAFİRLERİNİZİ İKRAM EDECEKSENİZ SOSO DÖKÜ DİLİMLEYİP SERVİS YAPABİLRİSİNİZ.ANCAK BİR DİLİM ALIP BIRAKIRSANI KARAMEL SOSO AKIŞKAN OLDUĞUNDAN AKACAKTIR.DİĞER BİR SUNUNDA KUPLARDA SERVİS YAPABİLİRSİNİZ YADA KESİP DİLİMLENDİKTEN SONRA KARAMEL SOS İLE SÜSLEYİNİZ.

AFİYE OLSUN...

ÇİLEK REÇELİ

ANNE ELİ DEĞMİŞŞ MİS GİBİ ÇİLEK REÇELİ.İLK DEFA REÇEL YAPTIM :) ÇOK PEK ÇOK GÜZEL OLDU ARTIK HEP YAPICAM İNŞALLAH.BİZİM EVDE REÇEL BAL PEKMEZ SÜRÜLEBİLİR DURUMDA NE VARSA ÇOK TÜKETİLİYOR.ARTIK YETİŞEMİYORUM DIŞARDAN AMAYA VEEEE KENDİM YAPMAYA KARAR VERDİM HAZIR MİSSS GİBİ ÇİLEKLERDE ÇIKMIŞKEN.AMA ÖĞRENDİĞİME GÖRE REÇELLİK ÇİLEKLER BİRAZ GEÇ ÇIKIYORMUŞ DAHA MİNİK OLMASI GEREKMİŞ.SORUN DİİL BEN KÜÇÜLTÜM PİŞİRDİM.ÇOKTA LEZZETLİ OLDU.KENDİ REÇELİNİZİ KENDİNİZ YAPMANIZI TAVSİYE EDERİM...

MALZEMELER

1 KG ÇİLEK

1 KG TOZ ŞEKER

1 TATLI KAŞIĞI LİMON SUYU

HAZIRLANIŞI

ÇİLEKLERİN SAPLARI TEMİZLENİR BOL SU İLE YIKANIR.SÜZÜLÜP PİŞİRİLECEK TENCEREYE BOŞALTILIR.ÜZERİNE TOZ ŞEKER DÖKÜLÜP BİR GECE BIRAKILIR.ŞEKER ERİYİP SUYUNU SALDIĞINDA ORTA ATEŞTE PİŞİRİLİR.ÇOK ÇABUK KÖPÜKLENDİĞİNDEN KEVGİR YARDIMI İLE KÖPÜKLERİ ALINIR.İSTENİLEN KIVAMA GELDİĞİNDE LİMON SUYU EKLENİP KARIŞTIRILIP KAPATILIR.TENCEREDE ILINMASI BEKLENİR.KAVONOZLARA BOŞALTIŞIP.SIKICA KAPATILIR TERS ÇEVİRİLİR.ARADA BİR KAVONOZLAR TERS DÜZ YAPILARA SOĞUTULUR. ERESİ GÜN AFİYETLE YENİR...

AFİYET OLSUN...

NOT 1: KIVAMINI ANLAMAK İÇİN BİR PASTA TABAĞINA BİR DAMLA DAMLATIN VE AKIŞKANLIĞINI TAKİP EDİN KOLAY AKMAMASI LAZIM.

NOT 2: LİMON SUYU ŞEKERLENMESİNİ ÖNLEMEK İÇİN KULLANILIR.

LAZANYA

BANA KALIRSA KIŞIN YENİLEBİLCEK EN MÜKEMMEL YEMEKLERDEN BİRİ.YAZIN AKLIMIN UCUNDAN BİLE GEÇMEZ ÇÜNKİ HADDİNDEN FAZLA KALORİLİ :)) SANKİ KIŞIN DAHA AZ OLSUN EN AZINDAN YAZIN DAHA AĞIR BİR YEMEK YAPIMI BİRAZ ZAHMETLİDE OLSA MİSAFİRLERİNİZ İÇİN YAPABİLEĞİNİZ BESLEYİCİ VE DOYURUCU BİR MENÜ OLUR.TIPKI BENİMDE C.TESİ GÜNÜ GELEN ARKADAŞLARIM İÇİN HAZIRLADIĞIM GİBİ. MALZEMELER 16 ADET LAZANYA 300 GR KIYMA 2 ADET HAVUÇ 1 ADET ÇARLİSTON BİBER 4 ADET DOMATES 1 ADET SOĞAN 1 ÇORBA KAĞIŞI SALÇA BİR TUTAM TUZ VE BİR MİKTAR SIVI YAĞ VE KARABİBER 4 SU BARDAĞINA YAKIN SÜT 3 ÇORBA KAŞIĞI UN 2ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN ÜZERİ İÇİN RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİR HAZIRLANIŞI SOĞANI YEMEKLİK DOĞRAYALIP GENİŞ BİR TAVAYA ALALIM,BİR MİKTAR SIVI YAĞ İLE KAVURALIM RENGİ DÖNEN SOĞANLARA RENDELENMİŞ HAVUÇ VE BİBERLERİDE EKLEYİP KAVURMAYA DEVAM EDELİM.KAVRULAN MALZEMYE KIYMAYI EKLEYİP KARIŞTIRARAK KAVURALIM SALÇAYIDA EKLEYİP BİR İKİ ÇEVİRELİM.EN SON KABUKLARI SOYULMUŞ VE KÜP KÜP DOĞRANMIŞ DOMATESİ EKLEYİP KARIŞTIRALIM KAPAĞI KAPATALIM VE DOMATESLER ERİYENE DEK PİŞİRELİM. BU ARADA BEŞAMLE SOSU YAPALIM.MARGARİN VE UNU KAVURUP SÜTÜ EKLEYELİM.BEŞAMEL SOS YOĞUN OLMAMALI ÇÜNKİ NE KADAR SIVI OLURSA LAZANYALARI ISLATIP YUMUŞAMASINI SAĞAYACAK GÖZ KARARI 4 SU BARDAĞINA YAKIN SÜT İLE PİŞRİN.BÜYÜKÇE BİR BORCAMA ÖNCE BEŞAMEL SOS VE ARDINDAN BOLENEZ SOS KOYARAK YAPRAK LAZANYALARI KOYUYORUZ.HER KAT İÇİN AYNI İŞLEMİ YAPARAK EN ÜST KATA BEŞAMEL SOSU DÖKÜP RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİNİ SERPİP 180 DERE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA KAŞAR PENİR KIZARIP LAZANYALAR YUMUŞAYANA DEK PİŞİRİYORUZ.10 DAKİKA DİNENDİKTEN SONRA DİLİMLEYEREK SERVİS YAPALIM. AFİYET OLSUN

DAMLA SAKIZLI UN KURABİYESİ

EVİNİZ MİSSSS GİBİ KOKSUN LEZZETLİ KLASİK BİR LEZET...

MALZEMELER

1 PAKET MARGARİN

1/2 PAKET PUDRA ŞEKERİ

1 PAKET DR OETKER DAMLA SAKIZ AROMALI VANİLYA

ALABİLDİĞİ KADAR UN

ÜZERİ İÇİN PUDRA ŞEKERİ

HAZIRLANIŞI

MARGARİN ERİTELİM AMA KAYNAMASIN SAKIN.PUDRA ŞEKERİ DAMLA SAKIZLI VANİLYA VE UNU YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİP YOĞURALIM YUMUŞAK BİR HAMUR OLANA DEK UN İLAVE EDİP YOĞURALIM.HAMURDAN PORTAK BÜYÜKLÜĞÜND EPARÇALAR KOPARIP ELİMİZLE UZUN ŞERİTLER HALİNDE AÇALIM.ÇATALIN TERSİ İLE ÇİZELİM VE VEREV ŞEKİLDE KESELİM.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ TEPSİYE DİZİP 150 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA YAKLAŞIK 15-20 DAKİKA PİŞİRELİM.BEYAZ OLACAK ŞEKİLDE ÇIKARALIM 10 DAKİKA ILINMASINI BEKLEYİP PUDRA ŞEKERİ SERPELİM.

AFİYET OLSUN...

PUDİNG PASTASI

MALZEMELER

1 PAKET ETİ BURÇAK BİSKÜVİ

100 GR MARGARİN

2 SU BARDAĞI SÜT

1 PAKET FINDIK AROMALI ÇİKOLATALI PUDİNG

2 SU BARDAĞI DİMES KIRMIZI MEYVELER VEYA VİŞNE SUYU

1 PAKET VANİLYALI PUDİNG

HAZIRLANIŞI

BİSKÜVİYİ ROBOTTAN GEÇİRİN MARHARİN İEL YOĞURUP YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ KELEPÇELİ KALIBA YAYIN BASTIRARAK DÜZLEYİN.DOLAPTA DİNLENMEYE BIRAKIN. SÜT VE PUDİNGİ PİŞİRİN KALIBA DÖKÜN ILINMASINI BEKLEYİN.BU ARADA VANİLYALI PUDİNGİ MEYVE SUYU İLE PİŞİRİN.ILINMIŞ PUDİNGİN ÜZERİNE DÖKÜP SOĞUTALIM.KALIPTAN ÇIKARTIP SERVİS YAPALIM

AFİYET OLSUN....