KAYISILI BADEMLİ PİLAV

PİLAV SEVERİM,AMA DEĞİŞİK LEZZETLERDE GARNİTÜRLÜ PİLALARI SEVERİM.SADE PİLAV PEK TERCİH ETMİYORUM.HELEKİ MİSAFİRİM GELECEKSE ÖZEL OLMALI.BU YEE BENİ DİYE BAĞIRAN PİLAVDA ÖZEL MİSAFİRLERİM İÇİN PİŞTİ VEDE ÇOK BEĞENİLDİ.DENENMESİ TAVSİYE EDİLEN BİR LEZZET.ASLINDA SERVİS ESNASINDA PİLAV KEK KALIBINA DÖKÜLDÜ VE SERVİS TABAĞINA TERS ÇEVRİLDİ.BOŞ KALAN ORTA KISMADA GARNİTÜR KOYULARAK SERVİS YAPILDI.AMA KOŞTURMACADAN FOTOSUNU O ŞEKLİ İLE ÇEKEMDİM. :((



MAZEMELER



2 SU BARDAĞI PİRİNÇ (ÖLÇÜ SİZE KALMIŞ)

2 SU BARDAĞI SOĞUK SU

2 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN+ 1 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ (PİLAV İÇİN)

100-150 GRM TUZSUZ BADEM

15 ADET KURU KAYISI

2 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN ( BADEM VE KAYISI İÇİN)

1 TUTAM TUZ


HAZIRLANIŞI



PİRİNÇLER 30 DAKİKA ÖNCEDEN SICAK SUDA BEKLETİLİR.SÜZÜLÜP İYİCE YIKANDIKTAN SONRA MARHGARİN VE SIVIYAĞ ERİTİLİP PİRİNÇLER 2 DAKİKA KAVRULUR.2 SU BARDAĞI SOĞUK SU VE TUZ İLAVE EDİLİP KISIK VE KÜÇÜK OCAKTA PİŞİRİLİR.PİŞEN PİLAV DEMLENMEYE BIRAKILIR BU ARADA BADEMLERİN KABUKLARINI SOYMAK İÇİN BİR MİKTAR SUDA 5 DAKİKA KAYNATILIR.KAYISILAR KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR.SOYULAN BADEM VE KAYISILAR MARGARİN İLE BİR TAVADA PEMBELEŞENE DEK KAVRULUR.İSTER PİLAVIN İÇİNE İSTERSENİZ YARI BİR ŞEKİLDE SERVİS YAPILIR.



AFİYET OLSUN...

BROWNİ CHEESECAKE

FOTOĞRAF KÖTÜ KESİLEN DİLİM KÖTÜ AMA TADI HARİKA MÜKEMMELLLLLLLLLLL ÇOK BAŞARILI BİR ÇALIŞMA OLDU.BENİM GİBİ CHEESECAKE SEVERLERE DUYURULUR.GÖNÜL BÜTÜN HALİNİDE ÇEKMEK İSTERDİ AMA GECE ANCA SOĞUDU VE KALIPTAN ÇIKTI ERTESİ GÜNDE HEMEN HALAMA GÖTÜRÜLDÜ VE SERVİS YAPILDI.BİNBİR CURCUNAYLA MİĞDELERE İNDİ :))

MALZEMELER

BROWNİ KISMI İÇİN

160 GR BİTTER ÇİKOLATA

2 ADET ODA SICAKLIĞINDA YUMURTA

1 SU BARDAĞINDAN 2 PARMAK EKSİK SIVI YAĞ

1 SU BARDAĞINDAN BİR PARMAK EKSİK UN

1 ADET VANİLYA

1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

1 TUTAM TUZ

KREMA KISMI İÇİN

750 GR SÜZME YOĞURT

2 ADET ODA SICAKLIĞINDA YUMURTA

2 ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA

1 SU BARDAĞI + 2 PARMAK KADAR TOZ ŞEKER

1 PAKET VANİLYA

1 KUTU KREMA

HAZIRLANIŞI

ÖNCELİKLE FIRINIMIZI 190 DERECE ISINMASI İÇİN AYARLAYALIM.ÇİKOLATALARI KÜP KÜP KIRIP.BENMARİ USULÜ ERİTELİM.YUMURTA VE ŞEKERİ KREMA OLUP ŞEKERLER ERİYENE DEK ÇIRPALIM.SIVI YAĞ EKLEYİP KARIŞTIRALIM.ERİMİŞ ÇİKOLATAYIDA EKLEYİP KARIŞTIRALIM.UN ,TUZ VE VAİLYAYI ELEYEREK İLAVE EDELİM.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ KELEPÇELİ KALIBA DÖKELİM VE ÜZERİNİ DÜZLEŞTİRELİM.DİĞER KREMA İÇİN.YUMURTA VE ŞEKERİ İYİCE ÇIRPALIM.KREMA VE SÜZME YOĞURDU EKLEYİP KARIŞTIRALIM.VANİLYA VE NİŞASTAYI ELEYİP KARIŞTIRALIM.BROWNİMİZİN ÜZEİRNE YAVAŞÇA DÖKELİM.ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINIMIZDA İLK 15 DAKİKA PİŞİRELİM SONRA 160 DERECE ÜZERİ KIZARANA DEK PİŞİRELİM.BİR GECE BEKLETİRSENİZ ÇK DAHA LEZZETLİ OLUR.PİŞTİĞİND EHEMN FIRINDAN ÇIAKRMAYALIM KAPAĞI AÇIK YAVAŞ YAVAŞ SOĞUSUN Kİ ÇATLAMASIN.

AFİYET OLSUN...

ŞEF'İN SALATASI

BURADAKİ ŞEF BEN OLUYORUM TABİKİ.ARTIK NE KADAR İTİMAT EDER GÜVENİP UYGULARSINIZ O SİZE KALMIŞ BİRŞEY AMA KAYBEDECEK BİRŞEY YOK SADECE 2-3 YAPRAK KIVIRCIK VE 1 ELMA GİBİ :))) EĞER DEĞİŞİK BİR LEZZETE HAZIRSANIZ BUYRUN.MESELA SALATA YAPACAKSINIZ AMA EVDE DOMATES YUMUŞAMIŞ HAVUÇ YOK VS. VS.... HEMEN BU PRATİK SALTAYI YAPIN



MALEMELER



4 YAPRAK KIVIRCIK

1 ADET YEŞİL ELMA VEYA HANGİ ELMA VARSA

1 TATLI KAŞIĞI HARDAL

2 TATLI KAŞIĞI NAREKŞİSİ

3 TATLI KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI

1 ÇAY KAŞIĞI TUZ



HAZIRLANIŞI



KIVIRCIKLAR İSTENİLEN BÜYÜKLÜKTE DOĞRANIR ELMANIN KABUKALRI SOYULUP ÜÇGEN ŞEKLİNDE DOĞRANIR. SOS İÇİN HARDAL NAR EKŞİSİ TUZ VE ZEYTİNYAĞ KARIŞTIRILIP SALATANIN ÜZERİNE DÖKÜLÜR.AFİYET OLSUN



NOT: SOSU HAAIRLAYIP SON SERVİS AŞAMASINDA KARIŞTIRISANIZ İYİ YEŞİLLİKLERİN SOLMAMASI İÇİN

İSLİM KEBAP VE KAYMAKLI HAVUÇLU,MISIRLI PİLAV

HER ZAMAN BİRBİYLE ÇOK UYUMLU BİR YEMEKTİR.İSLİM KEBABI YADA ÇÖP KABAP PİLAV İLE SERVİSİNDE.PİLAVIMDAKÜÇÜK DEĞİŞİKİKLER YAPTIM VE ÇOK LEZZETLİ OLDU MUTLAKA DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM.MELİSTE ÇOK SEVDİ.ZATEN O SEVMEZSE KESİNLİKLE BLOĞA KOYMUORUZ.ÇOK İYİ BİR GURME BENİM KIZIM:)))

İSLİM KEBAP İÇİN MALZEMELER

300 GR KIYMA

1 ADET SOĞAN

1 DİŞ SARIMSAK

1 TATLI KAŞIĞI KÖFTE BAHARATI

2 DİLİM EKMEK

TUZ,KARABİBER,PUL BİBER,NANE,KEKİK

3 ADET BÜYÜK BOY PATLICAN

1 ADET DOMATES

1 ADET ÇARLİSTON BİBER

2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA VE SICAK SU

KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ

HAZIRLANIŞI

RENDELENMİŞ SOĞAN VE SARIMSAK SUDA BEKLETİLMİŞ SIKILIP KÖFTE HARCINA KONULMUŞ EKMEK DİLİMLERİ VE TÜM MALZEME KARIŞTIRILIR.10 DAKİKA YOĞURULUR.İSTENİLEN KIVAMA GELDİĞİNDE.KLASİK KÖFTE ŞEKLİ VERİLİR.PATLICANLARIN KABUKLARI KOMPLE SOYULUR VE UZUNLAMASINA YAKLAŞIK 4 PARÇAYA KESİLİR.İNCE OLMASI ŞARTI İLE TABİ.PATLICANLAR SIVI YAĞDA HAFİF KIZARTILIR VE HAVLU KAĞIT ÜZERİNE ÇIKARTILIR.KÖFTEYİDE HAFİF KIZARTIP HAVLU KAĞIT ÜZERİNE ALALIM.VE BİR PARLICAN DİLİMİNİN ÜZERİNE KÖFTE KOYUP RULO ŞEKLİNDE SARALIM.İSTERSENİZ İKİ PATLICANI ARTI ŞEKLİNDE KOYARAKTA ZARF ŞEKLİNDE SARABİLRİSİNİZ.KÜRDAN İLE TUTTURULUR DOMATES VE BİBER DİLİMERİDE KÜRDANLARA BATIRILIP.FIRINKABINA DİZİLİR.SALÇA BİR MİKTAR SICAK SUDA ERİTLİR VE KEBAPLARIN ÜZERİNE DÖKÜLÜP FIRINDA KIZARANA DEK PİŞİRİLİR.

KAYMAKLI HAVUÇLU,MISIRLI PİLAV İÇİN MALZEMELER

2 SU BARDAĞI PİRİNÇ

1 ADET HAVUÇ

1 ÇAY BARDAĞI KADAR KONSERVE MISIR

2-3 ÇORBA KAŞIĞI KAYMAK ( BU KAHVALTILARDA YEDİĞİMİZ KAYMAK)

2 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ

1 TATLI KAŞIĞI TUZOT

2 SU BARDAĞI SOĞUK SU

HAZIRLANIŞI

PİRİNCİ YAKLAŞIK 30 DAK ÖNCEDEN SICAK SUDA BEKLETELİM.NİŞASTASI ÇIAKANA DEK YIKAYIP SÜZELİM.HAVUCU SOYUP KÜP KÜP DOĞRAYALIM VE 10 DAK KADAR HAŞLAYALIM.SIVI YAĞ VE KAYMAĞI TENCEREYE ALIP ERİTELİM SÜZDÜĞÜMÜZ PİRİNC, EKLEYİP 2 DAK KAVURALIM.TUZOT MISIR VE HAVUCUDA EKLEYİP BİR İKİ KAVURALIM.2 BARDAK SOĞUK SUYUMUZUDA EKLEYİP TENCERENİN KAPAĞINI KAPATALIM.SUYUNU ÇEKİNCE DEMLENMESİ İÇİN BEKLETELİM.

NOT: GENELDE PİLAV KARIŞTIRILMADAN PİŞİRLİR DENİR AMA BEN HEP KARIŞTIRIM ALT ÜST EDERİMKİ HER TANE AYNI DERECE PİŞSİN DİE.VE ÇOK BAŞARILI OLUR.

AFİYET OLSUN

SEMİZ OTU SALATASI

BİLMEYEN YOKTUR BU SALTAYI BEN VE EŞİMDE ÇOK SEVERİZ. İKİÇEŞİT YAPIRYORUM.İKİSİNİDE TAVSİYE EDERİM.

MALZEMELER

İSTENİLDİĞİ KADAR SEMİZ OTU ( BEN YARIM DEMET KULLANDIM)

3 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT

1 DİŞ SARIMSAK

2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

BİR TUTAM TUZ

HAZIRLANIŞI

SEMİZOTLARI TEMİZLENİR YIKANIR.İSTER ÇİÇEK ÇİÇEK İSTERSENİZ BENİM GİBİ SAPLARI İLE BİRLİKTE DOĞRANIR.TÜMMALZEMELER KARIŞITIRILIR.

MALZEMELER

1/2 DEMET SEMİZOTU

2 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT

2 ÇORBA KAŞIĞI MAYONEZ

1 PAKAET KNORR SEZAR SAATA SOSU

HAZIRLANIŞI

TEMİZLENEN SEMİZ OTU DOĞANIR YOĞURT MAYONEZ VE SALATA SOSU KARIŞTIRILIP HEPSİ BİRLİKTE KARIŞTIRILIR.SERVİS TABAĞINA ALINIR.

AFİYET OLSUN

GÜVEÇTE PEYNİRLİ KISIR

ASLINDA BU KISIRIN BİR ÖZELLİĞİ YOK SADECE SUNUMU FARKLI GÜVEÇTE SERVİS VE ÜZERİNDE PEYNİR OLMASI.LEZZETİNİ BENCE DAHADA ARTTIRDI.YENİ TADLARA AÇIK OLANALRA DUYURULUR :))

MALZEMELER

1 KÜÇÜK SU BARDAĞI İNCE BULGUR

4-5 YAPRAK KIVIRCIK

2 DAL TAZE SOĞAN

MAYDANOZ

2 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA

1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI

BİR TATLIKAŞIĞI TUZ

2 ÇORBA KAŞIĞI MISIR (ARZUYA BAĞLI BEN SEVERİM)

BOLCA NAR EKŞİSİ İSTEĞE BAĞLI MİKTARDA

1 ÇAY KAŞIĞI NANE,PUL BİBER

BİR MİKATR EZİLMİŞ BEYAZ PENİR

ÇÖREK OTU VE SÜSLEME İÇİN ÇERİ DOMATES

HAZIRLANIŞI

BULGUR YIKANIR VE 1,5 ÖLÇÜ SICAK SUDA ÜSTÜ KAPALI BEKLETİRLİR.ŞİŞEN BULGURA AZ YAPDA KAVRULAN SALÇA EKLENİP KARIŞTIRILIR.YEŞİLLİKLER İNCE İNCE KIYILUR VE KALAN TÜM MALZEME EKLENİR.KARIŞIR.GÜVEÇ KALIPLARINA EŞİT MİKTARDA PAYLAŞTIRILIR.ÜZERİNE PEYNİR ÇÖREK OTU SERPİLİP ÇERİ DOMATES İLE SERVİS YAPILIR.

AFİYET OLSUN...

PİDE BÖREK

AKŞAM ÇAYINA GELEN MİSAFİRLERİMİÇİN HAZIRLADIM.KENDİSİ HEM LİSEDEN HEMDE BLOG CAMİASINDAN ARKADAŞIMDIR.MÜJDE.KENDİ VE EŞİ ÇOK SICAK İNSNALAR HEP GÖRÜŞMEK DİLEĞİ İLE CANIM.BU LEZZETLİ BÖREKELRİ HAZIRLADIM PRATİK VE ŞIK BİR GÖRÜBTÜ İÇİN...

MALZEMELER

2 ADET YUFKA

BİR MİKTAR SIVI YAĞ VE SÜT

KÜÇÜK BİR KALIP BEYAZ PEYNİR

2 ADET DOMATES

2 ADET ÇARLİSTON BİBER

1 ADET KIRMIZI BİBER

1 ADET YUMURTA SARISI

HAZIRLANIŞI

YUFKAMIZI AÇALIM VE İÇİNE GÖZ KARARI SÜT VE SIVIYAĞ GEZDRELİM.İKİYE KATLAYIP YARIM AY ŞEKLİNE GETİRELİM 4 ÜÇGEN DİLİM ELDE EDELİM SİGARA BÖREĞİ SARAR GİBİ ARASINA BİR ŞEY KOYMADAN SARALIM BİTİME 3 PARMAK KALA İKİ UCU YUFKANIN KUYRUK KISMINDA BİRLEŞTİRİP KURUK KISMINIDA İÇİNE KIVIRALIM.BÖYLECE KÜÇÜK ÇANAK ŞEKLİNİ ALACAKLAR.KENARLARINA YUMURTA SARISINI SÜRELİM.ORTASINA ESİLMİŞ PEYNİR,DOMATES DİLİMLERİ VE BİBER DİLİMLERİNİ EKLEYELİM.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ FIRIN TEPSİSİNE YERLEŞTİRİP.180 DERECE KIZARANA DEK PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN...

NOHUT SALATASI

BENİM TADINI ÇOK BEĞENDİĞİM BESLEYİCİ BİR SALATA.HE RYEMEĞİN YANINADA VE ÇAY SAATLERİNDE İKRAM EDİLEBİLCEK BİR LEZZET.


MALZEMLER ( İSTEĞE VE GÖZ KARARINA KALMIŞ)

1 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ NOHUT
1 ÇAY ABRDAĞI MISIR
1/2 DEMET DEREOTU VE MAYDONOZ
2 DAL TAZE SOĞAN
NAR EKŞİSİ ÖLÇÜ VERMİYORUM BEN BOLCA KOYUYORUM
ZEYTİNYAĞ , TUZ
1 ADET KIRMIZI BİBER

HAZIRLANIŞI

HAŞLANMIŞ NOHUT,DOĞRANMIŞ YEŞİLLŞKLERLE VE TÜM MALZEME İLE KARIŞTIRIN.İSTER BİBERLERİ DİLİM DİLİM İSTERSENİZ İÇİNE KARIŞTIRIN.AFİYET OLSUNN

GÖKKUŞAĞI SALATASI

GÖRÜNTÜSÜ ÇOK GÜZEL LEZZETİDE BİR OKADAR GÜZEL TAM BAHARA ÖZEL VE GÜZEL BİR SALATA.DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM

MALZEMELER

3 ADET BÜÜYK BOY PATATES

3 ADET HAVUÇ

1 KASE PANCAR TURÇUSU (KÜP KÜP DĞRANMIŞ)

4 TEPELEME ÇORBA KAŞIĞI MAYONEZ

3 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ,TUZ

HAZIRLANIŞI

PATATESLER HAŞLANIR.KABUKLARI SYULUP KÜP KÜP DOĞRANIR BLANDIR İLE EZİLİR BUA RADA İKİ ÇORBA KAŞIĞI MAYONEZ VE BİR TUTAM TUZ EKLENİR.ZEYTİN YAĞI İLE HAFİF YAĞLANAN KALIBA PATATES KARIŞIMI KOYUP DÜZELTİLİR.HAVUÇLAR RENDELENİR VE AZ YAĞ İLE HAFİF SOTELENİR.SOĞUDUNDA KALAN MAYONEZ İLE KARIŞIP PATATESLERİN ÜZERİNE YERLEŞTİRİLİR.EN SON PANCAR TURŞUSU DONDODA İRİ OLACAK ŞEKİLDE PARCALANIR.EN ÜSTDE BU AKRIŞIM EKLENEREK ÜZERİ BASTIRILIR.SERVİS TABAĞINA TERS ÇEVİRİP SERVİS YAPILIR.

AFİYET OLSUN...

GÖKKUŞAĞI BÖREĞİ

MİSS GİBİ KOKUSU EVİNİZİ SARSIN MİSAFİRLERİNİZİ, SİZİ KENDİNE BAĞLASIN BU BÖREKKKK BEN BAĞLANDIM ÇOK GÜSEL DOYURUCU BESLEYİCİ BOMBA KALORİLİ DAHA NE OLSUN YOK YOKKKK :)))

MALZEMELER

4 ADET YUFKA

15 DİLİM PASTIRMA

1 BÜYÜK BOY PATATES

BİR MİKTAR KAŞAR PENİR RENDESİ

3 ADET HAVUÇ

1 ADET YUMURTA SARISI + 2-3 DAMLA SİRKE

1 SU BARDAĞI SÜT

1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ

HAZIELANIŞI

HAVUÇLAR SOYULUR VE RENDELENİR ÇOK AZ YAĞ İLE SOTELENİR.1.YUFKA MASAYA SERİLİR SÜT VE YAĞ BÜYÜK BİR KASEDE KARIŞTIRILIP HE RYERE GELECEK ŞEKİLDE AZ AZ DÖKÜLÜR.2. YUFKA SERİLİR SOSTAN ONA DA DÖKÜLÜR VE KAVRULUĞ SUĞUMUŞ HAVUÇ HER YERİNE GELECEK ŞEKİLDE YAYILIR.TÜM KENARLARI BOŞ KALMAYACAK ŞELİLDE.3. YUFKA SERİLİR SOSTAN GEZİDİRLİP PASTIRMA DİLİMLERİ BİRAZ DAHADA KÜÇÜLTÜLÜP HER YERE GELECEK ŞEKİLDE KOYULUR.4. YUFKADA SERLİR VE SOS İLAVE EDİLİP RENDELENEN PATATES VE KAŞAR PEYNİRİ SERPİLİR.VE SIKI SIKI RULO YAPLIR.RULO ORTADAN KESİLİP DERİN DONDURUCUDA 30 DAKİKA KADAR DİNELNDİRİLİR.ÇIAKRIŞIP YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR VE İSTENİLEN KALINLIKTA DİLİMLER HALİNDE KESİLİR.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ TEPSİYE DİZİLİR.İÇ MALZEMELERİNİN KIZARMASI İÇİN SERVİS TABAĞINDAKİ GİBİ TEPSİYE DİZİLİR.VE 170 DERECE FIRINDA PİŞİRİLİR.

AFİYET OLSUN...

BUĞDAY SALATASI

RENGARENK İŞTAH AÇICI MİS GİBİ BAHAR KOKAN BİR SALATA BU ARALAREN FAVORİ HERKEZE BU SALATADAN YAPIYORUM.ARTIK ÖĞKKK GELENE KADAR YAPILIR HERALDE :)))



MALZEMELER



1 SU BARDAĞI AŞURELİK BUĞDAY

1 ÇAY BARDAĞI KONSERVE BEZELYE

1 ÇAY BARDAĞI KONSERVE MISIR

1 ADET KIRMIZI BİBER

2 DAL TAZE SOĞAN

1/2 DEMET DEREOTU VE MAYDANOZ

1/2ÇAY BARDAĞI NAR EKŞİSİ

1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI

TUZ



HAZIRLANIŞI



BUĞDAYI BİR GECE ÖNCEDEN SUDA BIRAKIN.ERTESİ GÜN YIKAYIP BOL SUDA HAŞLAYIN.İYİCE PİŞİNCE SÜZÜP SOĞUTUN.BİR SU BARDAĞI ÇOK GELEBİLİR.ARZU ETTİĞİNİZ KADAR KULLANIN KALANI DONDURUCUDA SAKLAYABİLİRSİNİZ.BUĞDAY,BEZELYE,MISIR,KÜÇÜK DOĞRANAN SOĞAN,MAYDANOZ DEREOTU,KIRMIZI BİBER HEPSİNİ EKLEYİP YAĞ,TUZ VE NAR EKŞİSİDE İLAVE EDİP KARIŞIRTIRIN.



AFİYE OLSUN...

AHUDUDULU VE ÇİKOLATALI PORSİYON PASTA

NEFİSSS NEFİSSSS ÇOK GÜSEL HARİKA BİR LEZZET BEN BİZZAT ÇOK BEĞENDİM.ÖZEL MİSAFİLERİNİZE YAPABİLECEĞİNİZ HEM ŞIK HEMDE LEZZETLİ BİR TARİF.

MALZEMELER

PANDİSPANYA İÇİN

6 ADET YUMURTA

110 GR UN

170 GR TOZ ŞEKER

1/2 ÇAY BARDAĞI PORTAKAL SUYU

50 GR KAKAO

ÇİKOLATA GANAJ İÇİN

1 PAKET KREMA

160 GR YANİ 2 PAKET BİTTER ÇİKOLATA

KEKİ ISLATMAK İÇİN

1 SU BARDAĞI SÜT + 1 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER

ARASI VE ÜST SÜSLEME İÇİN DONDURULMUŞ AHUDUDU

HAZIRLANIŞI

PANDİSPANYA İÇİN

YUMURTALARIN AKLARINI VE SARILARINI AYIRALIM.ŞEKERİN YARISI İLE AKLRI KAR GİBİ OLANA DEK MİKSERLE ÇIRPALIM BIÇAKLA KESİLECEK GİBİ.DİĞER KALAN ŞEKERLEDE SARILARINI KREMA OLANA DEK ÇIRPALIM.PORTAKAL SUYUNUDA EKLEYİP TAHTA KAŞIK İLE KARIŞTIRALIM.UN VE KAKAOYU ELEYEREK İLAVE EDİP TAHTA KAŞIK İLE KARIŞTIRALIM EN SON YUMURTA AKLARINI EKLEYİP SONDURMEDEN YAVAŞ YAVAŞ KARIŞTIRALIM.30*40 CM TEPSİYE YAĞLI KAĞIT KESİP HAMURU DÖKELİM.ÖNCEDEN 180 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA 25 DAKİKA PİŞİRELİM.BU ARADA KREMA VE ÇİKOLATAYI BİR TAVAYA ALIP KAYNATMADAN ISITALIM VE ÇİKOLATAYI ERİTELİM.BUZDOLABINA KOYUP ARADA BİR KARIŞTIRALIM.İSTEDİĞİMİZ KOYULUĞUA GELDİĞİNDE ALALIM.KEKİMİZİ İSTEDİĞİMİZ ÖLÇÜDE KESELİM.BEN BÜYÜK SU BARDAĞI İLE KESTİM.VE ŞEKERLİ SÜT İLE HER KATI ISLATTIM.SÜTÜN HEPSİNİ BİTİRMEK ZORUNDA DİİLİZ.YETERİ KADAR ISLANMASI KAFİ.ARASINA GANAJI SÜRÜP AHUDUDU TANELERİNİDE KELEYİP DİĞER KATIDA KAPATIP KALAN GANAJ İLE KAPLAYALIM.ÜSTÜNEDE İSTEDİĞİMİZ SÜSLEMEYİ YAPALIM.SOĞUTUP SERVİS YAPALIM..

AFİYET OLSUN

ÇİLEK SOSLU CHEESECAKE

BLOGCULAR GÜNÜMÜZDE YAPTIĞIM CHEESECAKE.ÇOK BEĞENİLDİ VE FAVORİSİ OLDU MASANIN :)) NEFİSSSSS HARİKA BİR LEZZET .HELEDE ÇİLEK MEVSİMİYKEN.MUTLAKA DENEYİN.ARKADAŞLARIM ÇOK BEĞENDİ.ARTIK SÜREKLİ BU TARİFİ DENEYECEĞİM.

MALZEMELER

300 GR ETİ BURÇAK BİSKÜVİ YULAFLI
125 GR TEREYAĞ

500 GR LABNE PEYNİRİ (BEN TRAKYA ÇİFTLİK KULLANDIM)
3 ADET YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI KREMA
2 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME NİŞASTA
1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 PAKET VANİLYA TARİFTE YOKTU BEN EKLEDİM

ÇİLEK SOSU

1,5 SU BARDAĞI BLENDIRDA EZİLMİŞ ÇİLEK
3 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER

HAZIRLANIŞI

BİSKÜVİLERİ RONDODA UN HALİNE GETİRİP.YUMUŞAMIŞ TEREYAĞ İLE YOĞURUN YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ 22 CM KELEPÇELİ KALIBA TABANINA VE KENARLARINA ÇIKACAK ŞEKİLDE YAYIN.BUZDOLABINDA SERTLEŞMESİ İÇİN BEKLETİN.BU ARADA KREMA İÇİN ŞEKER VE LABNEYİ MİKSERDE KARIŞTIRALIM.KREMA ŞEKLİNE GELİNCE DİĞER MALZEMELERİ EKLEYİP ÇIRPALIM.KALIBIMIZA KREMAYI DÖKÜP 170 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 1 SAAT PİŞİRELİM.BU ARADA ÇİLEKLERİ VE ŞEKERİ BİR TAVADA 10 DAKİKA PİŞİRELİM SOĞUTUP SOĞUMUŞ OLAN CHEESECAKEMİZİN ÜZERİNE DÖKELİM.

NOT: CHEESECAKE BİR GÜN ÖNCEDEN YAPIP BİR GECE DOLAPTA BEKLETİRSENİZ DAHA LEZZETLİ OLUR BEN ÖYLE YAPTIM.

AFİYET OLSUNN

BLOGCULAR GÜNÜMÜZ

GELENEKSEL BLOGCULAR GÜNÜMÜZ BU AY BENDEYDİ.BEN GEÇEN SEFER YEMEK MENÜSÜ İLE KARŞILADIM ARKADAŞALRIMI.BU SEFERDE ÇAY MENÜSÜ İNŞŞALLAH BEĞENMİŞLERDİR.ÇOK EMEK VEREREK HAZIRLANDIM ÇÜNKİ.ÇOK GÜZEL BİR GÜN GEÇİRDİM.BURDAN BİRKEZ DAHA ONALRA TEŞEKKÜR EDİYORUM.

ZEYNEBİM,HANDEM,SEVGÜLÜM SİZLERİ ÇOK SEVİYORYM CANLARIMMM

GELELİM MENÜMÜZE

1 ÇİLEK SOSLU CHEESECAKE

2 AHUDUDULU VE ÇİKOLATALI PORSİYON PASTA

3 GÖKKUŞAĞI BÖREĞİ

4 KARNIBAHARLI KİŞ

5 BUĞDAY SALATA

6 GÖKKUŞAĞI SALATA

TARİFLERİ OLMAYANLARI EKLİCEM BENİ BEKLEYİN SABIRSIZLIKLAAAA :))

KREMALI HAVUÇ ÇORBASI

ÇORBASIZ BİR AKŞAM YEMEĞİ GENELDE OLMAZ.EŞİM ÇOK SEVDİĞİ İÇİN DEĞİŞİK LEZZETLER DENERİM.BUDA ÇOK NEFİS VE PRATİK BİR ÇORBA.BAŞARLI BİR PUAN ALDI :)))

MALZEMELER

2 ADET HAVUÇ

1 AVUÇ TEL ŞEHRİYE

1 SU BARDAĞI SÜT

2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ YADA MARGARİN

2 ÇORBA KAŞIĞI UN

TUZ,KARABİBER

SICAK SU

HAZIRLANIŞI

UN VE YAPI HAFİF KAVURALIM, RENDELENEN HAVUÇLARIDA EKLEYİP BİR İKİ DAKİKA KAVURMAYA DEVAM EDELİM.SÜTÜ EKLEYİP HEMEN ARKASINDAN SUYU İLAVE EDELİM.KAYANAMAYA BAŞLAYINCA ŞEHRİYELERİ EKLEYELİM.TUZ VE KARABİBERİ EKLEYİP KAYNATALIM.İSTENİLEN KOYULUĞA GELİNC EKAPATALIM.

AFİYET OLSUN..