ALMAN PASTASI

YENI YIL GELMIŞ HOŞ GELMIŞ :))) BU YILIN İLK DAKİKALARINDA BU ÇOK LEZZETLİ PASTA ILE GİRİŞ YAPTIK ÇOK GÜZEL PUF PUF BIR ALMAN PASTASI.BU YILDAN ÇOK BI BEKLENTIM YOK AÇIKÇASI SEVDIKLERIMI ALMASIN YETER! HERŞEY GÖNLÜNÜZCE OLSUN.

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA
1,5 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
3 ÇAY BARDAĞI UN
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANILYA

KREMA İÇİN

500 GR SÜT
3 ÇORBA KAŞIĞI UN
1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 ADET YUMURTA
1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ
1 PAKET VANILYA

2 ADET MUZ
ÜZERI İÇİN PUDRA ŞEKERİ

HAZIRLANIŞI

ÖNCELIKLE KEKI HAZIRLIYORUZ. SIRASI ILE TÜM MALZEMEYI ÇIRPALIM.ÖNCEDEN ISITILMIŞ 160 DERECE FIRINDA PEMBELEŞENE DEK PIŞIRELIM. KREMA İÇİN TEREYAĞ VE VANİLYAYI EN SON EKLENECEK ŞEKILDE TÜM MALZEMEYI EKLEYIP PİŞİRELİM.SOĞUMUŞ OLAN KEKI ORTADAN IKIYE KESELIM ILINAN KREMAYI ARASINA DÖKELIM VE DİLİMLEDİĞİMİZ MUZLARI SIRA SIRA DIZELIM.DİĞER KEKİDE ÜZERINE KAPATIP BOL PUDRA ŞEKERI SERPELIM.

AFIYET OLSUN...

BÖĞÜRTLENLİ KEK

ORGANİK BÖĞÜRTLENLİ KIŞ KEKİM :))) GÜZEL ARKADAŞIM ELİF'İN BANA KOCAMAN BİR POŞET DOLUSU VERDİĞİ BÖĞÜRTLENLER SAYESİNDE YAPTIM BU HARİKA KEKİ.KENDİ BAHÇELERİNDEN KOKULU KOKULU TOPLANMIŞ :)BİZİM MUTFAĞA GELDİLER VE İÇİNE SEVGİ EKLENEREK HARİKA BİR KEK OLDU.BİRDE BUNUN ORGANİK VİŞNELİSİNİ  YAPTIM.O VİŞNELERİDE SAĞOLSUN GÜLHAN ABLAM TAAAAA KÜTAHYA'DAN GETİRDİ.NASIL GÜZEL NASIL LEZZETLİ OLDU ANLATAMAM.DENEYİN VE GÖRÜN...

HAZIRLANIŞI

 2 ADET YUMURTA
1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 SU BARDAĞI SÜT
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
2,5 SU BARDAĞI UN
1 KASE BÖĞÜRTLEN
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN REÇEL

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKERİ KÖPÜK OLANA DEK ÇIRPALIM.BÖĞÜRTLEN HARİÇ DİĞER TÜM MALZEMYİ EKLEYİP ÇIRPMAYA DEVAM EDELİM.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ KELEPÇELİ KALIBA DÖKELİM.DİBE BATMAYACAK ŞEKİLDE BÖĞÜRTLENLERİ SIRA SIRA DİZELİM.ÖNCEDEN 150 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA 45 DAKİKA PİŞİRELİM.HER ZAMAN DEDİĞİM GİBİ MUTLAKA KÜRDAN KONTROLÜ YAPIN ÇIKARMADAN ÖNCE.ILIK KEN ÜZERİ PARLAK OLMASI İÇİN FIRÇA YARDIMI İLE İSTEDİĞİNİZ REÇELİ SÜRÜN.BEN VİŞNE REÇELİ KULLANDIM.İSTERSENİZ KENARLARINI SÜSLEMEK İÇİN HİNSİDTAN CEVİZİ İLE SÜSLEYİN :)

AFİYET OLSUN...

YENİ YIL KURABİYESİ

 

 

 

 

 

YENİ YILA AZ ÇOK AZ KALDI. BİZİM EVDEDE HEYECAN DORUKTA ARTIK ÇAM AĞACIMIZ KURULDU BİR GELİN GİBİ ŞIKIR ŞIKIR SÜSLENDİ,BİR TEK ALTINA KOYACAĞIMIZ HEDİYELERİMİZ KALDI, ARTIK ONLARDA YAVAŞ YAVAŞ OLUR.MELİS KABARIK BİR LİSTE İLE İSTEKLERİNİ KAĞIDA DÖKTÜ :)))) GEÇEN GÜNDE ÇOK YORUCU OLAN BİR GÜNÜN SONUNDA BENDEN YENİ YIL KURABİYESİ YAPMAMI İSTEDİ NE DEDİYSEM VAZGEÇİREMEDİM.ANA YÜREĞİ İŞTE KALKTIK ANNE-KIZ YAPTIK KURABİYELERİMİZİ SICAKCIK EVİMİZ MİS GİBİ ZENCEFİL VE TARÇIN KOKUSU İLE MUSMUTLU OLDU :)SİZEDE TAVSİYEM YÜZLERDE KÜÇÜK BİR GÜLÜMSEME İÇİN MUTLAKA YAPILMALI YENİ YIL KURABİYESİ...

 

 

MALZEMELER

 

1 PAKET TEREYAĞ TADINDA BECEL MARGARİN

1SU BARDAĞI DR OETKER PUDRA ŞEKERİ

2 ÇORBA KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI

1 PAKET DR OETKER VANİLYA

1PAKET DR OETLER KABARTMA TOZU

1SİLME ÇAY KAŞIĞI TOZ ZENCEFİL

1SİLME TATLI KAŞIĞI TARÇIN

ALABİLDİĞİNCE UN

 

HAZIRLANIŞI

 

UN HARİÇ TÜM MALZEMEYİ DERİN BİR YOĞURMA KABINA ALIP YOĞURUN,YAVAŞ YAVAŞ UN EKLEYİP YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDİN.ÇOK SERT OLMAMALI.UNLANMIŞ DÜZ BİR ZEMİNDE HAMURU MERDANE YARDIMI İLE AÇIN İSTEDİĞİNİZ KURABİYE KALIBI İLE ŞEKİLLER ÇIKARIN YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ FIRIN TEPSİSİNE DİZİN.180 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA HAFİF PEMBELEŞENE DEK PİŞİRİN YAKLALŞIK 15-20 DAK. ILIDIĞINDA SERVİS TABAĞINA ALIP SERVİS YAPIN.EVİNİZİN MİS GİBİ TARÇIN VE ZENCEFİL KOKMASIDA CABASI :)

 

AFİYET OLSUN...

ÇİKOLATALI MUFFİN CAKE

19 TANE KIZLI ERKEKLİ ÇOCUKLARIMA KEK YAPTIM.SEVE SEVE EĞLENEREK NEŞE İLE YESİNLER DİYE.İYİKİDE YAPMIŞIM ONLAR MUTLU BEN MUTLU OLDUM.HEPSİNİN AĞZINDAN "ELLERİNE SAĞLIK" "TEŞKKÜR EDERİM" YİNE YAP"  DEMESİ YOK MU ÇOK SEVİNDİM ÇOK.BEN SINIF ANNESİYİM ANAYIM BEN ANA :) YAPARIM TABİ GELELİM BU ŞİRİN BASİT MUFFİN CAKE LERE

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA
1.5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
2 SU BARDAĞI UN
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1/2 ÇAY KAŞIĞI TOZ ZENCEFİL
1/2 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
ÜZERİ İÇİN DAMLA ÇİKOLATA

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKERİ KÖPÜK OLANA DEK ÇIRPALIM.ÖNCE SIVI SONRA DİĞER  MAZLEMELERİ EKLEYİP ÇIRPALIM.HAMURU KAĞIT KALIPLARIN YARISINI GEÇECEK ŞEKİLDE DOLDURALIM.KABARMA PAYI BIRAKALIM.ÜZERLERİNİ DAMLA ÇİKOLATA İLE SÜSLEYİP.ÖNCEDEN ISITILMIŞ 150 DERECE FIRINDA.40 DAKİKA PİŞİRELİM.KÜRDAN YÖNTEMİ İLE PİŞİP PİŞMEDİĞİNİ KONTROL EDELİM.

AFİYET OLSUN...

NOT:

1- HAMURU DİREK KAĞIDA KOYDUĞUNUZDA KAĞI YAYILIR VE TOP ŞEKLİ OLMAZ BUNUN İÇİN BE MUFFİN KALIPLARININ İÇİNE KAĞITLARI YERLEŞTİRİYOR SONRA HAMURU DÖKÜYORUM.ALÜMİNYUM MUFFİN KALIPLARI KULLANIYORUM.
2- MUTLAKA PİŞRİRKEN TELİN ÜZERİNDE PİŞİRİN TEPSİ SICAKLIĞI KESER VE ALT KISIMLARI YETERİ KADAR PİŞMEZ.
3- FIRINDA OLABİLDİĞİNCE ORTA YADA BİR ALT BÖLÜMDE OLSUN Kİ DİREK ISI ÇİKOLATALARI YAKMASIN.

MUHLAMA

ÇOK SEVERİM PEK ÇOK SEVERİM MUHLAMAYI EVDE YAPMA FİKRİ HİÇ AKLIMA GELMEMİŞTİ TAKİ ARKADAŞIM ELİF BANA KAHVALTIDA YAPANA DEK KEDİNİN KASABI İZLEMESİ MİSALİ İZLEDİM VE ERTESİ GÜN BENDE YAPTIM.OLDU GİBİ OLDU OLDU GÜZEL OLDU :) ELİMİZDE ORJİNAL TEREYAĞ VE MISIR UNU OLUNCA GÜZEL OLDU BİRDE ORJİNAL MİNCİ PEYNİRİ OLSAYDI TAM SÜPER OLACAKTI :) EN KISA ZAMANDA TEMİN EDİLİP ODA YAPILACAK.GELELİM ÖZLEMCE MUHLAMAYA

MALZEMELER
3 -4 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ
2-3 ÇORBA KAŞIĞI MISIR UNU
1 SU BARDAĞINA YAKIN ODA SICAKLIĞINDA SU
1 SU BARDAĞINDNA AZ KAŞAR PEYNİR RENDESİ
BİR MİKTAR TUZ

HAZIRLANIŞI

TEREYAĞI TAVADA ERİTELİM YANMADAN MISIR UNUNU EKLEYİP HAFİF KAVURALIM.YAVAŞ YAVAŞ KARIŞTIRARAK SUYUNU EKLEYELİM.TOPAKLANMAMASI İÇİN KARIŞTIRALIM.KIVAMA GELİNCE KISIK ATEŞTE ÜZER GÖZ GÖZ OLUP GÖZLERDEN TEREYAĞ ÇIKANA KADAR PİŞİRELİM.RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ EKLEYİP GÜZELCE KARIŞTIRALIM.VE KISIK ATEŞTE BİRAZ DİBİ KIZARANA DEK PİŞİRELİM.BU ARADA TUZUNUDA EKLEYİN TABİ :)))) SICAK SICAK EKMEĞİ BANA BANA UZATA UZATA AFİYETLE YİYİN :)

AFİYET OLSUN...

YUMURTALI PEYNİRLİ ÇITIR EKMEKLER

BU SABAH DEĞİŞİKLİK OLSUN DEDİM VE BU LEZZETLİ EKMEK DİLİMLERİNİ YAPTIM.ÇALIŞMADIĞIM İÇİN HER GÜN EVDE KAHVALTI YAPMAKTAN SIKILIYOR İNSAN DEĞİŞİK BİR ŞEYLER YEMEK İSTİYOR.MALÜM KAHVALTIDADA SEÇENEK YOK DİĞER ÖĞÜNLER GİBİ.MELİS HİÇ SEVMEZ KAHVALTIYI BELKİ BU SEFER YER DİYE YAPTIM AMA NERDE YİNE BULDU Bİ DAHANE ( ANNEEEEEE ISIRAMIYORUM SALLANAN DİŞİM AÇIYOR :)) DEDİ VE YEMEDİ.AMA SİZİN DİŞİNİŞZ SALLANMIYORSA MUTLAKA YAPIP YEMENİZİ TAVSİYE EDERİM :) UNUTMADAN 5 ÇAYINDA BİLE HARİKA OLUR Bİ DÜŞÜNSENİZE :)

MALZEMELER (6 ADET İÇİN)

6 ADET TOST EKMEĞİ
2 ADET YUMURTA
YAĞLI BEYAZ BEYNİR VE TULUM PEYNİR ( PEYNİR SEÇENEKELERİ ARZUYA BAĞLI)
BİR TUTAM MAYDANOZ
ÇÖREK OTU,PUL BİBER,HAŞHAŞ TOHUMU VS :)

HAZIRLANIŞI

FIRINI 200 DERECEYE AYARLAYIN ISINMAYA BIRAKIN.DERİN BİR KASEDE PEYNİRİ ÇATAL YARDIMI İLE EZELİM.YUMURTALARI İLAVE EDİP KARIŞTIRALIM.MAYDANOZUDA EKLEYİP KARIŞTIRALIM.TOST EKMEKLERİN ÜZERİNE EŞİT MİKTARDA SÜRELİM.ÇÖREK OTU,SUSA,PUL BİBER VS SERPELİM.ISINMIŞ FIRINDA ÜZERLERİ KIZARANA DEK PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN...

HAMSİLİ PİLAV

SOĞUK,BULUTLU VE KASVETLİ İSTANBUL'DAN SELAMLARRRRRRR :))) KIŞ MEVSİMİNİ SEVMEM, NEFRET EDERİM ÜŞÜMEKTEN, YEMEK YAPMAK BİLE GELMİYOR İÇİMDEN BU HAVALARDA.ÇOK SEVDİĞİM AMA HİÇ YAPMADIĞIM,YAPMAK İÇİN PEK ÇOK ÇEKİNDİĞİM BİR YEMEKTİR.HAMSİLİ PİLAV AMA BU SEFER ŞEYTANIN BACAĞINI KIRDIM VE YAPTIM.BİR DİĞER SEBEBİDE BEN BALIK TEMZİLEYEMEM MİDEM BULANIR :) SAĞOLSUN KAYINVALİDEM KILÇIKLARINI, KUYRUKLARINA VARINCAYA KADAR TEMİZLEDİ DE BENDE BU ŞEREFE NAİL OLDUM.İLK DENEME ÇOK BAŞARILI OLDU ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM.


2 KG HAMSİ( KILÇIKLARI KUYRUĞU HERBİŞİ TEMİZLENMİŞ :)

2 SU BARDAĞI PİRİNÇ
2 ADET BÜYÜK BOY SOĞAN
1 PAKET KUŞ ÜZÜMÜ
1 PAKET DOLMALIK FISTIK
2 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1TATLI KAŞIĞI YENİBAHAR
1 FİSKE TARÇIN
1 ÇORBA KAŞIĞI KURU NANE
İSTEĞE GÖRE TUZ,KARABİBER

BİR MİKTAR SIVI YAĞ
BİR MİKTAR TEREYAĞ
2 SU BARDAĞI SU


HAZIRLANIŞI

SOĞANI İNCE İNCE DOĞRAYIP, FISTIK VE BİR MİKTAR SIVI YAĞ İLE SOTELEYELİM.YIKANIP SÜZÜLEN PİRİNCİ EKLEYELİM BİR MİKTAR KAVURALIM.KALAN TÜM MALZEMEYİ EKLEYİP KARIŞTIRALIM.2 SU BARDAĞI SU EKLEYİP.KISIK ATEŞTE PİLAVI PİŞİRELİM.DEMLENMEYE BIRAKALIM.TEMİZLEMİŞ OLDUĞUMUZ HAMSİLERİ TEREYAĞ İLE TABANI VE YANLARI YAĞLANMIŞ CAM FIRIN TEPSİSİNE ORTADAN ÇİÇEK ŞEKLİNDE ÜST ÜSTE, HAFİF ÖRTECEK ŞEKİLDE DİZELİM.BUNUN SEBEBİ HAMSİLER PİŞTİĞİNDE KÜÇÜLECEKTİR SIK SIK DİZİLİRSE PİLAVIN ARADAN ÇIKMASINI ENGELLEMİŞ OLURUZ.YANLARDAN TAŞACAK ŞEKİLDE DİZDİĞİMİZ HAMSİLERİN İÇİNE ILINAN İÇ PİLAVI EKLEYİP KAŞIK TERSİ İLE DÜZLEŞTİRELİM.ÜST HAMSİLERİ ÜST KISMINI KATLAYIP PİLAVIN ÜZERİNE HAMSİ DİZEREK KAPATALIM.ÇOK AZ SIVI YAĞ SÜRÜP ÖNCEDEN 180 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA KIZARANA DEK PİŞİRELİM.PİŞTİKTEN SONRA TERS ÇEVİRİP DİLİM DİLİM SERVİS YAPALIM.

AFİYET OLSUN...

DÜĞÜN ÇORBASI

KIŞ ARTIK İYİCE GELDİİİİİİ.HIRKA,ÇORAP,ATKI,BERE BİNİMUM KALIN YÜNLÜ KIYAFETLER ARTIK BİZİMLE BUNDAN ÖTÜRÜDÜR Kİ ÇORBALARA TAM GAZ VERDİK :) AİLEDE YAPILAN AMA BİZİM EVDE YAPILMAMIŞ BİR ÇORBADIR DÜĞÜN ÇORBASI BENDE DEDİM BENİM NEYİM EKSİK BENDE YAPARIM :) VE YAPTIM ÇOK BEĞENİLDİ HEMENDE BİTTİ.SİZED,E SOĞUK KIŞ GÜNLERİNDE İÇİNİZİ ISITACAK HARİKA BİR ÇORBA TARİFİ..

MALZEMELER

250 GR KUZU GERDAN ( DANA ETİ İLE YAPTIM BEN )
1 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
1/2 LİMON SUYU
2 ÇORBA KAŞIĞI UN
1 ADET YUMURTA SARISI
BELİRLİ MİKTAR SU

ÜZERİ İÇİN TEREYAĞ VE TOZ BİBER

ETİ ÇORBA YAPILACAK SU MİKTARI KADAR SU İLE HAŞLAYALIM.HAŞLANAN ETLERİ MİNİK MİNİK DİDİKLEYELİM.ET SUYUNU SÜZGEÇTEN GEÇİRELİM.UNU BİR MİKTAR SOĞUK SU İLE ERİTİP ET SUYUNA EKLEYELİM.KARIŞTIRARAK KAYNATALIM.YOĞURT,YUMURTA SARISI VE LİMON SUYUNU ÇIRPALIM.KAYNAYAN ÇORBA SUYUNDAN BİR MİKTAR ALIP İNCELTELİM, KARIŞTIRARAK YAVAŞ YAVAŞ TERBİYEYİ İLAVE EDELİM.DİDİKLENEN ETLERİ,VE DAMAK TADINIZA GÖRE TUZU EKLEYİP KAYNATALIM.İSTENİLEN KIVAMA GELİNCE.KAPATALIM.SERVİS KASELERİNE KOYDUĞUMUZ ÇORBANIN ÜZERİNE TEREYAĞINDA YAKILMIŞ YAĞ İLE SÜSLEYİP SERVİS YAPALIM.

AFİYET OLSUN...

TEPSİDE YALANCI İÇLİ KÖFTE

YALANCI MALANCI GÜZEL OLUYOR :)BULGURUNVE CEVİZİN  GİRDİĞİ YEMEKLERİN KÖTÜ OLMA ŞANSI YOK SANIRIM :) ÇOK LEZZETLİ PRATİK BİR TARİF DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM.

MALZEMELER

2 SU BARDAĞI İNCE BULGUR (KÖFTELİK)
2 ADET HAŞLANMIŞ ORTA BOY PATATES
300 GR KIYMA
1/2 SU BARDAĞI İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ
1 ADET SOĞAN
KARABİBER,TUZ,
2 ÇORBA KAŞIĞI BİBER SALÇA
BİR MİKTAR SIVI YAĞ
1 ADET YUMURTA SARISI

HAZIRLANIŞI

BULGURU ÜSTÜNÜ GEÇEÇEK ŞEKİLDE SICAK SU İLE KAPAĞI KAPALI BİR KAPTA ŞİŞMESİ İÇİN BEKLETELİM.KURU OLMASIN O YÜZDEN BİRAZ SU MİKTARINI NORMALDEN BİR MİKTAR FAZLA KOYUN.SOĞANI İNCE İNCE KIYIN AZ SIVI YAĞ İLE SOTELEYİP KIYMAYI EKLEYİN KAVURUN.1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇAYI BAHARATI EKLEYİP KAVURMAYA DEVAM EDİN.EN SON İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZİ EKLEYİP KAPATIN.HAŞLANMIŞ PATATESİ ÇATAL VEYA PAPATES EZECEĞİ İLE EZİN ŞİŞMİŞ BULGUR SALÇA VE TUZU EKLEYİP YOĞURUN.KARIŞAN BULGURLU HARCI, YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNE YARISINI ELİŞNİZ İLE BASTIRARAK YAYIN.ARASINA KIYMALI HARCI EŞİT ŞEKİLDE YAYIN KALAN BULGURLU HARCIDA KIYMALARIN ÜZERİNİ KAPATACAK ŞEKİLDE YAYIN ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 DERECE FIRINDA KIZARANA DEK PİŞİRİN.ILIK OLARAK SERVİS YAPIN.

AFİYET OLSUN...

NOT: KULLANILAN FIRIN TEPSİSİ CAM OLMAZ İSE DAHA İYİ OLUR ALT KISIM DAHA İYİ KIZARIR.

MÜRDÜM ERİKLİ KEK

EVİMİ MİS GİBİ KOKUTAN,GÖZÜMÜZÜ GÖNLÜMÜZÜ AÇAN GÜZEL KEKİM BENİM :) KEK YEMEYEN BİR AİLEYİZ BİZ NEDENSE SEVMİYORUZ.AYDA YILDA BİR YAPILINCA BİRDE AZCIK JANJANLI OLUNCA SEVİNDİRİK OLUYORUZ.MELİS'İMİN BESLENMESİ İÇİN İSTEDİĞİ VE ALDIĞIM MÜRDÜM ERİKLER YENMEDİ ÖYLE DURUYORDU NE YAPSAK TABİKİ KEKKKKKKK :) OLDU OLDU PEKTE GÜZEL OLDU BÖYLECE ERİKLERDE BİTTİ OH MİSSS MİSSS :)

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA
1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
2,5 - 3 SU BARDAĞI UN
10 ADET MÜRDÜM ERİĞİ (KALIBA BAĞLI)
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN VİŞNE REÇELİ

HAZIRLANIŞI

YUMURTA VE ŞEKER KÖPÜK OLANA DEK ÇIRPILIR.SÜT,YAĞ EKLENİP KARIŞTIRILIR.UN,KABARTMA TOZU,VANİLYA DA EKLENİP ÇIRTPILIR.ÇOK AKIŞKAN BİR KEK HAMURU OLMAMALI Kİ ERİKLER DİBE ÇOK ÇÖKMESİN.YARIM AY ŞEKLİNDE ÇEKİRDEKLERİ ÇIKARTILAN ERİKLERİ İNCE İNCE DİLİMLEYİP KELEPÇELİ KALIBA DÖKÜLMÜŞ HAMURUN ÜZERİNE BATIRARAK DİZELİM.150 DERECEDE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA YAKŞALIK 45-55 DAK PİŞİRELİM.KÜRDAN YARDIMI İLE PİŞTİĞİNİ KONTROL EDEREK KELEPÇELİ KALIPTAN ÇIKARALIM.ÜZERİNE YUMURTA FIRÇASI İLE BOLCA VİŞNE REÇELİ SÜRELİM.SOĞUDUĞUNDA DİLİM DİLİM SERVİS YAPALIM :)))

AFİYET OLSUN...

ÇIKOLATALI SUFLE

Muhteşem bir lezzet ılık ılık çikolata akışkan çok hafif bir o kadar lezzetli bir o kadar pratik bir tatlı :))) bir yiyen birde yemeyen pişman. Bu güzel muhteşem tarifi arkadaşım Elif'ten aldım çok teşekkür ederim arkadaşımmmmmmmm :))

Malzemeler

3 adet yumurta
1/2su bardağı toz şeker
50 gr tereyağ
80 gr bitter çikolata
1/2 su bardağı un

Hazırlanışı

Tereyağı tam eritmeden ocakta ısıtın küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyip karıştırın,yağ ve çikolata erimiş akışkan bir kıvam alacak.yumurta ve şekeri mikser ile köpük olana dek çırpın çikolatalı karışımı ve unu ilave edip karıştırın.yağlanmış sufle kaplarına eşit miktarda paylaştırın.öncesen ısıtılmış 220 derece fırında tam 8 dakika pişirin.fırından çıkarınca 2 dakika dinlendirin kenarlarından bıçak yardımı ile gevşetip servis tabağına ters çıkarın ister dondurma ister krema ve pudra şekeri ile servis yapın.

Afiyet olsun...

KİRPİ KURABİYE

HAVALARIN SOĞUMASI İLE BALARISI MELİS VE ÖZLEMCE TARİFLERE MUTFAK YOLU GÖZÜKTÜ :) ANA KIZ GİRDİK BU ŞİRİN KURABİYELERİ YAPTIK.ÖZLEMELİS GURURLA SUNAR :)

MALZEMELER

135 GR MARGARİN
5 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME PUDRA ŞEKERİ
1PAKET VANİLYA
4,5 ÇAY BARDAĞI UN (AJDA BARDAK)
DAMLA ÇİKOLATA

HAZIRLANIŞI

DAMLA ÇİKOLATA HARİÇ TÜM MALZEMEYİ ÖZLEŞENE DEK YOĞURUN.4 EŞİT BEZEYE AYIRARAK BUZDOLABINDA 1 SAAT DİNLENDİRİN.CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP BİR UCU HAFİF SİVRİ DİĞER UÇ GENİŞ OLACAK ŞEKİLDE ŞEKİL VERİN VE MUTFAK MAKASI İLE ENİNE KESİKLER ATIN DAMLA ÇİKOLATA İLE GÖZ YAPIN 170 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA PEMBELEŞENE DEK PİŞİRİN.

AFİYET OLSUN..

KREMALI,SEBZELİ VE CORNFLAKESLİ TAVUK

FAVORİM  BU YEMEĞİ ÇOK SEVERİM.İÇİNDE KREMA OLAN HERŞEY ÇOK GÜZEL DEĞİLMİDİR ZATEN :)HEM TAVUK,HEM SEBZE DAHA NE OLSUN

MALZEMELER ( ADET KİŞİ SAYISINA BAĞLI)

6 ADET KALÇA TAVUK
1 KASE CORNFLAKES (SADE)
1 ADET KABAK
1 ADET HAVUÇ
1 KUTU KREMA
RENDE KAŞAR PEYNİRİ
KARABİBER,TUZ

HAZIRLANIŞI

TAVUKLAR YIKANIP FIRIN TEPSİSİNE DİZİLİRKARABİBER TUZ İLE TADLANDIRILIR..RENDELENMİŞ KABAK VE HAVUÇ TAVUKLARIN ÜZERİNE EŞİT ŞEKİLDE PAYLAŞTIRILIR.CORNFLAKES EŞİT ŞEKİLDE TAVUKLARIN ÜZERİNE DÖKÜLÜR.KREMA ÇALKALANARAK TÜM TAVUKLARIN ÜZERİNE DÖKÜLÜR RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ ÜZERİNE EKLENİP 180 DERECE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRİLİR.

AFİYET OLSUN

NOT: KREMA AZ GELİRSE BİR PAKET DAHA EKLEYEBİLİRSİNİZ.

PANCAR TURŞUSU

KIŞ GELDİ HAVALAR BUZ GİBİ OLDU PAZAR,MANAV TEZGAHLARINA KIŞLIK SEBZE MEYVELER GELDİİİİ :))) PANCARI ÇOK PEK ÇOK SEVERİM BEN SALATALARDA HARİKA TAD VE LEZZET.BU YAPTIĞIMIDA KAYINVALİDEMDEN ÖĞRENDİM VALLA KOMPOSTO DESEN DİİL TURŞU DESEN DİİL AMA ÇOK LEZZETLİ BİŞİ :))) MUTLAKA PANCAR SEVERLER DENEMELİ

MALZEMELER, ( İSTEĞE BAĞLI)

5-6 ADET KÜÇÜK BOY PANCAR
1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
ZEYTİNYAĞ
BİR TUTAM TUZ
BİR KAÇ DİŞ SARIMSAK

HAZIRLANIŞI

PANCARLAR KABUKLARI İLE GÜZELCE YIKANIR VE BOL SU KOYULARAK HAŞLANIR.ÇATAL KONTROLÜ İLE PİŞİP PİŞMEDİĞİNE BAKILIR.SÜZÜLEREK BIÇAK KULLANMADAN EL YARDIMI İLE KOLAYCA SOYULUR.İSTENİLEN ŞEKİLDE İSTER YARIM AY İSTER KÜP KÜP DOĞRANIR.BİR TENCEREYE İÇME SUYU,ŞEKER VE TUZ EKLENİR KARIŞTIRARAK ERİTİLİR.PANÇARLAR EKLENİR.SOĞUTULUR.ZEYTİNYAĞ VE RENDELENMİŞ SARIMSAKTA EKLENİP SERVİS YAPILIR.

NOT: BEN SARIMSAK KULLANMADIM.ŞEKER VE TUZ ORANI DAMAK TADINIZA GÖRE AYARLANABİLİR.BİRAZ TATLI OLMALIKİ PANCARIN YAVANLIĞINI ALSIN :)

AFİYET OLSUN...

AĞLAYAN KEK

BU KADAR GÜZELDE AĞLANMAZ Kİ CANIM :))) YILLAR ÖNCE YAPTIĞIM DİĞER BLOG SAYFAMDA KALMIŞ BİR TARİF TOZLU RAFLARDAN ÇIKTI VEE TEKRAR DAMAK ÇATLATAN BİR LEZZETE DÖNÜŞTÜ :) ŞİDDET İLE TAVSİYE EDERİM YAPIMIDA ÇOK PRATİK HÜNGÜR HÜNGÜR ÇİKOLATA AĞALATMAK İSTEYENLER İŞ BAŞINA ...

MALZEMELER

4 ADET YUMURTA
3 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER ( TOMBİK TÜRK KAHVESİ)
3 KAHVE FİNCANI UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
3 ÇORBA KAŞIĞI SÜT

2 SU BARDAĞI SÜT (KEKİN ÜZERİ İÇİN)
1 PAKET KREM ŞANTİ + 1 SU BARDAĞI SÜT
1 PAKET DR. OETKER ÇİKOLATA SOSU +2,5 SU BARDAĞI SÜT

HAZIRLANIŞI

NORMAL KEK YAPAR GİBİ YUMURTA VE ŞEKERİ ÇIRPALIM DİĞER MALZEMELERİ SIRASI İLE EKLEYİP BÜYÜK BOY KARE BİR BORCAMA DÖKELİM 150 DERECEDE 45 DAKİKA PİŞİRELİM.FIRINDAN ÇIKAR ÇIKMAZ 2 SU BARDAĞI SÜTÜ HER YERİNE GELECEK ŞEKİLDE DÖKELİM.SOĞUDUKTAN SONRA ÇIRPILMIŞ KREMŞANTİYİ ÜZERİNE SÜRELİM.İYİCE DOLAPTA SOĞUTALIM.ÇİKOLATA SOSUNU PİŞİRİP SOĞUTALIM.DİLİM DİLİM KESTİĞİMİZ KEKİ SERVİS TABAĞINA ALALIM VE ÇİKOLATA SOSU DÖKÜP TATLI TATLI AĞLATALIM :)))

AFİYET OLSUN..