16 Eylül 2009 Çarşamba

KAYMAKLI İNCİR TATLISI




UZUN BİR ARADAN SONRA MERHABAAAA :))) KANDİLK GECESİ ABLAMALRI İFTARA ALDIM.VE HEP ADINI DUYDUĞUM Bİ KERE YEDİĞİM AMA CESARET EDEMDİĞİM İNCİR TATLISINDAN YAPTIM MEĞER NE BASİT NE KADAR LEZZETLİ BİR TATLIYMIŞ.İNCİRİ SEVENLERE TAVSİYE EDERİM.
MALZEMELER
1/2 KG KURU İNCİR
1 SU BARDAĞI İRİ CEVİZ KIRIĞI
1/2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1,5 SU BARDAĞI SOĞUK SU
1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
6-7 ADET KARANFİL
SERVİS İÇİN KAYMAK
HAZIRLANIŞI
İNCİRLERİ DERİN BİR KASEYE ALIP ÜZERİNE GEÇECEK KADAR KAYNAR SUDA 15 DAK BEKLETELİM.YUMUŞAYINCA SAPLARINI KESİP ORTALARINDAN KESİP CEVİZ KIRIKLARI İLE DOLDURALIM KAPATIP TENCEREYE DİZELİM.ÜZERİNE TARÇIN KARANFİL,TOZ ŞEKERİ SERPELİM SUYUDA İLAVE EDİP TENCERENİN AĞZINI KAPATIP ORTA ATEŞTE ,SUYUNU HAFİF ÇEKENE KADAR PİŞİRELİM.SOĞUDUĞUNDA SERVİS TABAĞINA ALIP KALAN SOSUNDANDA GEZDİRELİM KAYMAK İLE SÜSLEYİP SERVİS YAPALIM.
AFİYET OLSUN...

2 yorum:

zeytintanesi dedi ki...

Özlem,harika bir tatlı sunmuşsun canım. Ellerine sağlık. öpüyorum seni. Şu anda öyle birtatlı isityor ki canım:))

sarı mutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık hayatım nefis olmuş görünce cnm çekti doğrusu sen yaparsında güzel olmazmı
öpüldün tatlım