LİMON SOSLU,LİMONLU CHESEECAKE

LİMON SEVERLER BURAYAAAAAA! NEFİS,MİS GİBİ KOKULU LİMONLU CHESEECAKE YAPTIM.BİLEN BİLİR.CHESEECAKE BİR ÇOK ÇEŞİDİNİ DENEDİM SEVİYORUZKİ YAPIYORUZ DİMİ AMA.BU SEFER SADECE LİMON AROMALI YAPMADIM ÜZERİNE LİMONLU JÖLELİ SOS İLE HAZIRLADIM ÇOK GÜZEL OLDU İÇİ DIŞI FERAH FERAH TAM YAZ AYLARINA UYGUN OLDU :)

MALZEMELER

TABAN İÇİN

1,5 PAKET BURÇAK BİSKÜVİ
50 GR BECEL MARGARİN

KREMA İÇİN

3 ADET YUMURTA
1,5 SU BARDAĞI TOZŞEKER
500 GR LABNE PEYNİR
1 KUTU SIVI KREMA
2 ÇORBA KAŞIĞI TEPELEME NİŞASTA
2 ÇORBA KAŞIĞI SİLME UN
2 ADET LİMON SUYU VE KABUKLARININ RENDESİ
1 ADET DR OETKER VANİLYA

LİMONLU SOS İÇİN

3 ADET LİMON SUYU 1ADET LİMON KABUĞU RENDESİ
1 TEPELEME ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA
4-5 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER (TAMAK TADINIZA GÖRE DEĞİŞEBİLİR)
1-1,5 SU BARDAĞI SU

HAZIRLANIŞI

BİSKÜVİYİ RONDODA UN HALİNE GELENE DEK PARÇALANIR.MARGARİN EKLENİR VE İYİCE KARIŞTIRILARAK YOĞURULUR.YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ KELEPÇELİ KALIBIN TABANINA DÖKÜLÜR VE KAŞIK SIRTI İLE BASTIRALARAK TÜM TABANA YAYILIR.BUZDOLABINDA İÇ KREMA HAZIRLANANA DEK DİNLENDİRİLİR.YUMURTA VE ŞEKER KAR GİBİ OLANA DEK MİKSER İLE ÇIRPILIR.LABNE,KREMA,LİMON SUYU VE KABUKLARI,NİŞASTA,UN,VANİLYA EKLENİR TÜM MALZEME İYİCE KARIŞANA DEK ÇIRPILIR. FIRINI 150 DERECE FIRINDA ÖNCEDEN ISITMAYA BAŞLANIR.HAZIRLANAN KREMA DİNLENMİŞ OLAN KELEPÇELİ KALIBA DÖKÜLÜR VE TEZGAHA Bİ KAÇ KEZ KALIP HAFİF VURULARAK DÜZLEŞTİRİLİR.BU İŞLEM HEM İÇİNDE KABARCIK KALMAMASI VE KREMANIN EŞİT ŞEKİLDE DAĞILMASI İÇİN YAPILIR.ÖNCEDEN ISITILMIŞ 150 DERECEDEKİ FIRINDA 15 DAKİKA PİŞİRİLİR VE DERECE 130  DÜŞÜRÜLEREK AĞIR AĞIR 1 SAAT ÜZERİ PEMBELEŞENE DEK PİŞİRİLİR.PİŞEN CHESEECAKE FIRINDAN ÇIKARILMAZ FIRININ İÇİNDE ODA SICAKLIĞINA GELENE DEK BEKLENİR.BU ARADA SOS İÇİN MALZEMELER BİR SOSLUĞA ALINIR İYİCE KARIŞRILIR NİŞASTA İYİCE ERİYİNCE OCAĞA ALINIR.KOYULAŞANA DEK SÜREKLİ KARIŞTIRARAK PİŞRİLİR.ARADA SIRA KARIŞTIRARAK SOĞUTULUR.CHESEECAKE BİR GECE BUZDOLABINDA DİNLENİRSE DAHA LEZZETLİ OLUR SERVİSDEN ÖNCE LİMONLU SOS ÜZERİEN DÖKÜLÜR VE İSTENİRSE LİMON DLİMLERİ İLE SERVİS YAPILIR.BEN LİMON DİLİMLERİNİ KARAMELİZE EDİLMİŞ ŞEKER İLE BİR KAÇ DAKİKA PİŞİRDİM.

AFİYET OLSUN...