1 Nisan 2009 Çarşamba

ZEYTİNYAĞLI DOLMA

BİRAZ ARA VERDİM SANIRIM :) BU ARALAR ÇOK DEĞİŞİK ŞEYLER YAPMIYORUM.AÇIKÇASI YAPMAKTA İSTEMİYORUM YEMİYELİM DİYE :) BİRDE BENİM DİĞER BLOGCU SAYFAMDA OLAN TARİFLERİ YAPIYORUM.TEKRAR YAYINLAMIYORUM.DÜN ÇOK HAMARATTIM.EVİMİ TOPLADIM,YEMEĞİMİ YAPTIM ÜTÜLERİMİ YAPTIM.VEEEE DOLMAMI SARDIM ÇOK LEZZETLİ OLDU.BEN KALEM TARZINDA SEVMİYORUM.İÇLİ VE TOMBİK OLMALI :)) BUNLARDA ÖYLE ELLERİME SAĞLIK BİR KERE DAHA

MALZEMELER

1/2 SALAMURA YAPRAK

1 SU BARDAĞI PİRİNÇ
1 ADET BÜYÜK SOĞAN
1 PAKET DOLMALIK FISTIK
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1/2 ÇAY BARDAĞI KUŞ ÜZÜMÜ
2 TATLI KAŞIĞI DOLMA HARCI
1 TATLI KAŞIĞI NANE
4 TATLI KAŞIĞI TEPLEME TOZ ŞEKER (BEN ÇOK ŞEKERLİ SEVERİM ZEYTİNYAĞLIALRI)
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
BİR MİKTAR SICAK SU

HAZIRLANIŞI

YAPRAKLARI SICAK SUDA 5 DAKİKA BEKLETELİM HEM VARSA FAZLA TUZU GİTSİN HEMDE AZCIK YUMUŞASINLAR.BU ARADA SOĞAN VE FISTIĞI ZEYTİNYAĞINDA HAFİF KAVURALIM.ÜZERİNE YIKANMIŞ PİRİNCİ VE DİĞER BAHARATLARI ÜZÜMÜ EKLEYELİM.KARIŞTIRALIM.BİR İKİ DAKİKA KAVURALIM.1,5 SU BARDAĞI SICAK SU EKLEYİP PİŞİRELİM.SUYUNU ÇEKİNCE DEMLENMESİ VE ILINMASI İÇİN HARCI DİNNLENDİRELİM.ILINAN HARÇ VE TEMİZLENEN YAPRAKLARI SARALIM BOL İÇ HARÇTAN İLAVEDELİM.TENCERENİN DİBİNE KALAN YAPRAKALRDAN BİR SIRA DİZELİM ÜZERİNE DOLMALARI EN ÜSTEDE BİR KAÇ YAPRAK VE ÜZERİNE BASKI YAPMASI İÇİN BİR TABAK KAPATALIM.TABAĞIN ÜZERİNE KADAR SICAK SU İLAVE EDİP.ORTA HARLI ATEŞTE PİŞİRELİM.

AFİYET OLSUN...

1 yorum:

Zeynep dedi ki...

iyiki dün size gelmedim,volki enişteme hiç dolma bırakmazdım çünkü hihi...valla şekerim bravo diyorum başka da birşey diyemiyorum:) hamaratım benim. utandım kendimden,bari bende yapayım kocama:) ne güsel olmuş tombik tombik,tam ağzıma layık
ellerine sağlık öslemimmmm

seni pek çok seviyorum ve öslüyorummmmm:)