17 Mart 2009 Salı

MANTARLI KİŞ

BU ARALAR KİŞLERE TARTLARA TAKTIM SÜREKLİ DEĞİŞİK LEZZETLER DENEMEK İSTİYORUM.SONUM HAYIR OLSUN ARTIK :)) BUDA YENİ BİR DENEME HAMURU BİRAZ GEVREK OLDU OLMASAYDI DAHADA SÜPER OLACAKTI ONUN İÇİNDE FIRIN AYARINI İY AYARLAMAM GEREK SANIRIM.AMA GENELOLARAK GÜZELDİ.

MALZEMELER

KİŞ TABANI İÇİN

2 SU BARDAĞI UN
1 ADET YUMURTA
100 GR MARGARİN
1/2 ÇAY BARDAĞI SÜT
BİR TUTAM TUZ

İÇ MALZEME İÇİN

1/2 PAKET MANTAR
2 ADET ÇARLİSTON BİBER
2 ADET KIRMIZI BİBER
1 ADET SOĞAN
2 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN.
KARABİBER TUZ

ÜST SOS İÇİN

1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 PAKET KREMA
2 ADET YUMURTA

HAZIRLANIŞI

KİŞ TABANI İÇİN OLAN MALZEMELER YOĞURULUR.30 DAKİKA DİNLENDİRİLİR.BU ARADA MANTARI 10 DAK HAŞLAYALIM.SÜZELİM KÜÇÜK DİLİMLERE BÖLELİM.HAMURU MERDANA YARDIMI İLE AÇIP KALIBA YERLEŞTİRELİM.ÜZERİNE YUVARLAK ŞEKİLDE YAĞLI KAĞIT KESİP ÜZERİNE NOHUT,FASÜLYE GİBİ BAKLİYAT KOYALIMKİ HAMURUMUZUN ORTASI PİŞERKEN KABARMASIN.150 DERECE FIRINDA 15 DAK PİŞİRELİM.BU ARADA SOĞANI JÜLYEN KESELİM MARGARİN İLE HAFİF SOTELEYELİM BİBERLER HALKA HALKA DOĞRAYIP SOĞANALRA EKLEYİP SOTELEMEYE DEAVME DELİMEN SON MATARIDE EKLEYİP.TUZ KARABİBE RİLAVE EDELİM.2 DAK SONRA OCAKTAN ALALIM.PİŞEN HAMURUN ORTASINDAN YAĞLI KAĞIDI ALIP İÇ MALZEMEYİ YAYALIM.ÜST SOS İÇİN YOĞURT KREMA VE YUMURTALARIÇIRPARAK DÖKELİM.180 DERECE ÜZERİ KIZARANA DEK PİŞİRELİM.EĞER FIRININIZ ALT ÜST REZİSTANS DİE AYRILIORSA İLK 15 DAK SONA LAT BÖLÜMÜ KAPATALIM Kİ HAMUR ÇOK GEVREMESİN.

AFİYET OLSUN...

8 yorum:

Adsız dedi ki...

DİLEK

CANIM ARKADAŞIM DÖKTÜRMÜŞSÜN YİNE ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR...ELLERİNE SAĞLIK..

Özlemce Tarifler dedi ki...

TEŞKKÜR EDERİM CANIMMM :)))

Zeynep dedi ki...

öslemmm çok çok çok güssel olmuş.
tam benim ağzıma göre olmuş:)))
ellerine kollarına sağlık canım fıstığım:)
öpüyorum

Adsız dedi ki...

cok guzel olmus ellerine saglik nesrin www.lalelimutfaklar.blogcu.com

Adsız dedi ki...

selam ellerine salık nefis görünüyor harikasın hoşçakalfatoca blogcu

zeytintanesi dedi ki...

Mantarı çok severim, Mantarlı kişde güzeldir sanırım. Ellerine sağlık.

Zeynep dedi ki...

yeni tarif istiyoruz...ya ya ya şaşa şaşa öslem öslem çok yaşa

bunu yazan tosun:)))))

serap dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyo ... bütün tariflerin gibi ...
sevgiler canım.